Новости

Дипломат скончался накануне своего 65-летия.

74-летнего пермяка подозревают в совращении школьницы.

31-летний Вадим Магамуров погиб в минувший четверг, 16 февраля.

Местный житель вступал с детьми в интимную переписку, после чего завлекал школьников к себе домой.

Переговоры Министерства строительства Пермского края с потенциальным инвестором замершего проекта прошли накануне.

По данным Минобороны, еще двое военнослужащих получили ранения.

Местный житель заметил пожар в доме у соседей и поспешил на помощь.

Уральские мужчины придерживаются творческого подхода в решении мобильных вопросов.

Есть и «зеленый подарок»: область выделила средства на завершение строительства очистных сооружений.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Они теперь пьют культурно

20.12.2010
Лаборатория дегустации пива подвела итоги месячной работы

Лаборатория дегустации пива подвела итоги месячной работы.

Человек способен ощущать множество различных сочетаний вкусов, привкусов и ароматов. В этом на собственном опыте убедились участники информационно-просветительского проекта «Лаборатория дегустации». На итоговое испытание пришел лидер челябинской рок-группы «Резиновый дедушка» Юрий Богатенков, который проверил степень чувствительности своих рецепторов.

- Профессиональная дегустация требует незаурядного мастерства, ее основная цель - определить качество напитка, - говорит Юрий. - Насколько я могу судить, участники «Лаборатории дегустации» в совершенстве овладели этим мастерством. Сама идея проекта мне очень нравится. Считаю, что в нашей стране необходимо повышать культуру потребления пива. А «Лаборатория дегустации» - это еще один шаг к вдумчивому потреблению, ведь все участники проекта теперь разбираются в качестве пива не с точки зрения любителя, а как профессионалы.

Попасть в «Лабораторию дегустации» мог далеко не каждый желающий - потенциальные участники проекта прошли предварительный конкурсный отбор. Из 160 заполненных анкет с ответами на вопросы о технологии производства пива и критериях его качества организаторы проекта в Челябинске отобрали тех, кто показал самые широкие познания о напитке. В течение месяца начинающие дегустаторы знакомились с основами производства пива, стандартами и «врагами» качества.

Свои теоретические и практические знания участники проекта проверили на экзаменационных испытаниях. Начинающие дегустаторы по характерным привкусам угадывали образцы, которые подверглись воздействию негативных факторов - например, резкому замораживанию или воздействию солнечных лучей.

После экзаменационного испытания главный пивовар завода «Балтика-Челябинск» Олег Хаев вручил всем участникам проекта сертификаты, подтверждающие, что они успешно прошли курс обучения в «Лаборатории дегустации». Лучшие результаты в экзаменационных тестах показал 31-летний экономист Иван Стаценко.

- Я был за рубежом несколько раз и очень скептически относился к пиву российского производства, - сказал победитель. - Мне казалось, что дело в жесткой воде, низком качестве солода и хмеля. Случайно увидел в Интернете объявление об этой акции и решил поучаствовать. Посмотрев своими глазами на производство, могу с уверенностью сказать - у нас пиво варят хорошо. Просто очень большое значение имеет то, как его перевозят, как оно хранится.

Комментарии
Комментариев пока нет