Новости

Пожар в заведении "Юнона" произошел в воскресенье в полдень.

52-летний водитель припарковал старенькую "Тойоту" на горке.

Из-за инцидента движение  в сторону проспекта Энгельса оказалось частично заблокировано.

По данным Пермьстата, обороты заведений общепита резко просели.

Добычей безработного пермяка стали 5800 рублей.

23-летний Анатолий вышел из дома 10 февраля и больше его никто не видел.

В Арбитражный суд Пермского края обратилась компания "Росстройсервис".

В ближайшие сутки на территории края ожидаются снегопады и метели.

В ближайшее время жестокий убийца предстанет перед судом.

Отца двоих детей искали двое суток.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Прочистить засор в унитазе: подробности по ссылке.
Чистка раковин, подробности тут.
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Печеночные котлетки

14.12.2012
Среди субпродуктов именно печень отличается самым высоким содержанием полезных и питательных веществ

Некоторые люди считают печень продуктом низшего качества. С этим утверждением можно поспорить.

Среди субпродуктов именно печень отличается самым высоким содержанием полезных и питательных веществ. Белка в ней содержится столько же, сколько в говядине, однако в качественном отношении он значительно отличается. Главная особенность печени - наличие в ее составе белков железопротеидов. Основной железопротеид печени ферритин содержит более 20 процентов железа. Он играет важную роль в образовании гемоглобина и других пигментов крови. Печень полезна большинству людей, но максимальную пользу она приносит беременным женщинам и детям.

Готовить печень надо умеючи. Лишние три-четыре минуты тепловой обработки, и продукт станет жестким и несъедобным. Рецепт печеночных котлет, который мы сегодня предлагаем нашим читателям, нравится и детям, и взрослым.

Для приготовления потребуется:

- полкилограмма печени

- 2-3 средние вареные моркови

- 1 средняя луковица

- 1 яйцо

- 70 граммов свежего свиного сала

- соль, черный молотый перец по вкусу

Сырую печень необходимо смолоть на мясорубке вместе с салом, морковью и луком. Полученную массу тщательно перемешать вилкой, вбить в нее яйцо, добавить соль, перец и еще раз перемешать. По густоте полученный состав напоминает тесто для оладий. И готовятся котлетки, как оладьи. На разогретую сковородку с маслом столовой ложкой выкладываем печеночную массу и обжариваем с двух сторон. Быстро и очень вкусно!

Ирина Светлова

Комментарии
Комментариев пока нет