Новости

В праздничные выходные посетителей порадуют интересной программой.

Школьники встретились с участниками Афганской и Чеченской войн.

Хищника вел по проспекту Ленина неизвестный мужчина.

Мама дошкольницы успела отдернуть дочь и льдина ударила по плечу ребенка.

Мило улыбнулись и поздравили с 23 февраля.

Праздничные выходные на День защитника Отечества будут аномально теплыми.

С 23 февраля свердловские гаишники переходят на усиленный режим работы.

Если тенденция сохранится, руководство пересмотрит программу неполной занятости.

В местах компактного проживания возводятся жилые дома, детсады, школы и центры.

День защитника Отечества артиллеристы отметят салютом в Екатеринбурге.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Челябинцы после посещения кофейни «Де Коль» заболели сальмонеллезом

19.08.2013
36-летняя бухгалтер Елена в субботу гуляла по Кировке и часа в четыре зашла в кофейню. Там она заказала кесадию с курицей и розовым соусом

36-летняя бухгалтер Елена в субботу гуляла по Кировке и часа в четыре зашла в кофейню. Там она заказала кесадию с курицей и розовым соусом.

«А ночью начался этот кошмар: тошнота, рвота, вздутие живота, жидкий стул. Температура поднялась до 39,5 градуса. Подскочило давление», - рассказывает Лена.

Она считала, что это отравление, и пыталась лечиться сама. Но ей становилось все хуже и хуже, и она вызвала «скорую». Лену привезли в инфекционное отделение горбольницы № 8.

Несмотря на интенсивное лечение: капельницы, антибиотики, смекту, температура держалась еще три дня. Врачи поставили грозный диагноз: сальмонеллез. Через четыре дня он был подтвержден клинически.

Почти десять дней провела Лена в больнице, похудев на 5 килограммов. «Это страшно, больно и очень тяжело!»- признается она. Вчера ее выписали, но еще две недели, как минимум, предстоит лечиться, восстанавливать микрофлору кишечника, соблюдать строгую диету.

Другая пострадавшая, 20-летняя Ирина, тоже ела кесадию, но не с курицей, а с грибами в кофейне «Де Коль» на улице Кузнецова, 1а.

«Мне и в голову не пришло, что это инфекция. Думала, отравление. Из туалета я просто не выходила. Четверо суток меня пытался лечить муж. Но терпеть эти адские боли в животе и температуру под сорок я уже не могла».

Только на пятые сутки вызвала «скорую». В больницу Ирину привезли в тяжелом состоянии. Потом инфекционист сказала: «Могла умереть от обезвоживания».

Таких жертв сальмонеллы сегодня - полное инфекционное отделение. А «скорая» привозит все новых пострадавших от кесадии.

Что это за блюдо, мы решили выяснить у директора Челябинской сети кофеен кондитерских «Де Коль» Лидии Демчук.

- Кесадия - это копченая куриная грудка в лаваше. В ней причина заражения или в соусе, пока сказать не могу.

Документы на все продукты проверяются Роспотребнадзором. Тем не менее 11 августа мы закрыли кофейню на улице Кирова, 90, - говорит Лидия Михайловна. - Проведена полная дезинфекция, сделаны повторные анализы. Завтра с разрешения проверяющих открываем ее.

У нас в Челябинске десять филиалов, за пять лет работы мы впервые сталкиваемся с подобным ЧП.

Нина Кузьмина, заведующая 2-м инфекционным отделением горбольницы № 8:

- Сальмонеллез - это острая кишечная инфекция, вызываемая бактериями рода сальмонелл. Как происходит заражение человека? Этому способствуют централизованная система продовольственного снабжения и хорошая выживаемость данного вида бактерий во внешней среде.

Так, сальмонеллы погибают при нагревании до 75-90 градусов в течение 10 минут, жизнеспособность в молочно-кислых продуктах- от 48 до 301 дня, при хранении в холодильнике сливочного масла сальмонелла выживает 65-91 день. Но она очень чувствительна к действию дезинфицирующих хлорсодержащиех средств, убивающих бактерию в течение 10 минут.

Основной путь заражения сальмонеллезом - пищевой. От момента инфицирования до появления симптомов проходит от 6 часов до трех суток. Лечение сальмонеллеза зависит от своевременности обращения к врачу.

Чтобы не заразиться сальмонеллезом:

- не готовьте из продуктов с истекшим сроком годности;

- не употребляйте в пищу яйца без термической обработки или с насечками;

- перед употреблением тщательно мойте яйца с мылом, раствором соды;

- варите яйцо не менее 7-10 минут;

- жарьте глазунью с двух сторон;

- промаркируйте разделочные доски: для мяса, рыбы, хлеба, овощей и тщательно обрабатывайте их после применения;

- мясо должно быть без крови, хорошо прожаренным.

Комментарии
Кондитерские изделия заражены сальмонеллой или нет? Я много лет, ежедневно употребляю сладкие изделия из кофейни...Сейчас что делать?
Алексей Суздалов
19.08.2013 13:57:33
Алексей, видимо, временно воздержаться до выяснения причины вспышки. Переходите на фрукты - август на дворе))) И здоровья Вам и всем нашим читателям!
МедиаЗавод
19.08.2013 17:15:05
"Де Коль" - классные кофейни, продукция у них - вкуснейшая. Уверен, что они во всем быстро разберутся, и ваша сладкая жизнь, господин Суздалов, продолжится
читатель
20.08.2013 04:45:13