Новости

Дипломат скончался накануне своего 65-летия.

74-летнего пермяка подозревают в совращении школьницы.

31-летний Вадим Магамуров погиб в минувший четверг, 16 февраля.

Местный житель вступал с детьми в интимную переписку, после чего завлекал школьников к себе домой.

Переговоры Министерства строительства Пермского края с потенциальным инвестором замершего проекта прошли накануне.

По данным Минобороны, еще двое военнослужащих получили ранения.

Местный житель заметил пожар в доме у соседей и поспешил на помощь.

Уральские мужчины придерживаются творческого подхода в решении мобильных вопросов.

Есть и «зеленый подарок»: область выделила средства на завершение строительства очистных сооружений.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Пробуем блюда на... патриотичность

10.09.2004
Каков он - вкус Челябинска?  Отвечают рестораны города

Накануне дня рождения города "Афиша" решила узнать, есть ли в меню местных кафе и ресторанов блюда, в названиях которых упоминается слово "Челябинск". На большой успех мы, впрочем, не рассчитывали. Однако уже в первом заведении, пивном ресторане "Сова", нам с гордостью продемонстрировали меню, в котором значилось: "Белуга по-челябински". Официанты рассказали, что это блюдо существует уже пять лет, со дня открытия ресторана. За 200 рублей вы получите наслаждение в виде рыбного филе, запеченного в соусе с грибами и картофелем.

Каков он - вкус Челябинска? Отвечают рестораны города

Накануне дня рождения города "Афиша" решила узнать, есть ли в меню местных кафе и ресторанов блюда, в названиях которых упоминается слово "Челябинск". На большой успех мы, впрочем, не рассчитывали. Однако уже в первом заведении, пивном ресторане "Сова", нам с гордостью продемонстрировали меню, в котором значилось: "Белуга по-челябински". Официанты рассказали, что это блюдо существует уже пять лет, со дня открытия ресторана. За 200 рублей вы получите наслаждение в виде рыбного филе, запеченного в соусе с грибами и картофелем.

Окрыленные успехом, мы обошли еще с десяток заведений в центре города. Но, казалось, удача покинула нас. Конечно, найти истинно челябинские блюда в баре с немецкой кухней "Старая Саксония" или ресторане "Белое солнце" (с кухней восточной) мы особенно и не надеялись. Хотя бармен "Саксонии" воодушевил нас своей готовностью создать коктейль в честь города. А вот "Уральские пельмени", ресторан с русской кухней, действительно удивили своим равнодушием к родному городу.

Где-то нам предлагали переименовать любое блюдо в честь Челябинска, где-то обещали придумать новое, но: Обзвонив по телефону еще порядка 15 заведений, расположенных по всему городу, и уже совсем отчаявшись найти патриотичный ресторан, мы решили сделать заключительный марш-бросок. Судьба привела в кафе "Маркиз", что напротив входа в ЦПКиО им. Гагарина. И - о чудо! - там нам предложили "Свинину по-челябински" за 102 рубля. Как оказалось, это блюдо было создано шесть лет назад бывшим поваром ресторана "Челябинск". Рецептом поделились работники кафе. К черносливу добавляется сливочное масло с зеленью. Все это укладывается на кусок свинины, заворачивается рулетом и обжаривается до румяной корочки. Кстати, это блюдо популярно среди иностранных гостей.

Еще одной целью нашего "ресторанного тура" было выяснить, есть ли в меню какого-нибудь заведения блюдо с ценой 268 рублей. Недоуменным служащим кафе и ресторанов мы поясняли, что именно столько лет исполняется в этом году Челябинску. Такой "некруглой" цифры не оказалось ни в одном меню. Однако богатые на воображение официанты предложили ряд нестандартных решений. Например, взять бокал "Мартини" за 260 рублей и добавить туда кусочек лимона за 8 рублей.

Татьяна МАКСИМЕНКОВА

Пивной ресторан "Сова"

(тел. 64-55-88), ежедневно с 11.00 до 2.00, 2 зала (VIP-зона - зал "Изба" на 40 человек и зал "Подворье" на 80 человек).

Кафе "Маркиз"

(65-56-22), ежедневно с 10.00 до 3.00, 2 банкетных зала (на 44 персоны), "живая" музыка.

Комментарии
Комментариев пока нет