Новости

Спортивный объект осмотрел глава Минспорта РФ.

Краснодарский край отметит 80-летие через 200 дней.

Хорошего вечера пожелал президент США участникам предстоящего мероприятия.

Неизвестные злоумышленники вырубили ивы и вязы по адресу: улица Захаренко, 15.

Пассажир отечественного авто погиб на месте.

Через несколько секунд после появления звука ломающихся кирпичей, труба с грохотом рухнула прямо перед подъездом.

Скопившийся мусор загорелся, огонь тушили несколько дней.

Гости высоко оценили качество реализации и масштаб проекта по воссозданию оружейно-кузнечных объектов.

Спортсмены, судьи и тренеры принесли торжественную клятву о честной борьбе.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

"Окрошенька" разнообразная

15.04.2005
Где и за сколько уже можно поесть в Челябинске фирменный летне-холодный супец

С приходом тепла захотелось холодненького квасцу или еще лучше - окрошечки. Впрочем, совсем немногие рестораны города откликнулись на просьбы посетителей.
Не готовить, но съесть. С квасом и говядиной окрошку подают в "Титанике-2000" (66-05-07) за 55 руб./тарелка.

Где и за сколько уже можно поесть в Челябинске фирменный летне-холодный супец

С приходом тепла захотелось холодненького квасцу или еще лучше - окрошечки. Впрочем, совсем немногие рестораны города откликнулись на просьбы посетителей.

Не готовить, но съесть. С квасом и говядиной окрошку подают в "Титанике-2000" (66-05-07) за 55 руб./тарелка. У "Bad Gastein" (65-93-92) в меню бизнес-ланча за 350 руб. входит окрошка на квасе, а в специальном постном меню есть овощная окрошка за 150 руб.

В "Уральских пельменях" (65-95-91) готовят окрошку с мясом (колбасой) и овощами за 55 руб. "Белое солнце" (63-07-44) предлагает окрошку на квасе с колбасой за 50 руб.

Кафе "Услада" (60-74-02) имеет в меню окрошку сборную (мясо, язык, колбаса) на квасе за 60 руб. В "Солярисе" (75-17-56) за 45 руб. имеется "Супец на квасе". В "Малахите" (64-00-01) значится окрошка за 40 руб., но повара готовят ее нерегулярно. В "Cotton-club" (63-50-92) окрошку делают на томатном соке, подают за 60 руб. По предварительному заказу окрошку на кефире готовит "Мистер Икс" (41-20-16) за 50 руб. В "Ребрышковой" (64-76-22) и "Victoria Gourmet" (98-98-29) в скором будущем меню пополнится окрошкой.

Самостоятельно. А если желаете приготовить летне-холодный супец самостоятельно, вот рецептик классической окрошеньки. Вам потребуется: 3-4 свежих огурца, 100 г редиса, 100 г отваренного в мундире картофеля, 4 вареных яйца, 100 г языка или мяса, 1 луковица, 1 морковь, пучок укропа и пучок зеленого лука, 1 ст. ложка готовой горчицы, 6 ст. ложек жирной сметаны, черный перец, соль. Картофель и редис почистить и вместе с огурцами нарезать мелкими кубиками, одинаковой величины. Мясо или язык варить 2 часа вместе с очищенной луковицей, морковкой и черным перцем горошком. Яйца почистить, белки порубить, а желтки протереть. Последние смешать с горчицей, сметаной, по желанию можно добавить тертый хрен. В эту кашицу влить литр кваса и посолить, "скрошенный" квас готов. При подаче в глубокую тарелку наложить нарезанные ингредиенты, залить остуженным квасом, добавить сметаны, посыпать рубленой зеленью.

Светлана БИТЮЦКАЯ

Комментарии
Комментариев пока нет