Новости

42-летний Аркадий вышел с работы вечером 22 февраля, сел в автобус и пропал без вести.

От «Сафари парка» до набережной в районе санатория «Солнечный берег».

Смертельное ДТП произошло на автодороге Култаево-Мокино.

100 специальных станций для зарядки экологичных электромобилей.

Массовое побоище произошло в Советском районе города на Обской улице.

Для детей и подростков, победивших тяжёлый онкологический недуг.

В ночь на понедельник в Свердловском районе города загорелся двухэтажный жилой дом.

По словам очевидцев, среди ночи они услышали страшный скрежет и грохот ломающихся конструкций.

Накануне 35-летний дебошир предстал перед судом.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Ламинария под соусом

16.12.2005
Где в Челябинске есть блюда из морской капусты

Морская капуста - та же водоросль под экзотическим названием ламинария. Добывают ее у Курильских островов и в Баренцевом, Желтом и Китайском морях. В морской капусте содержатся практически все минеральные вещества и витамины, необходимые человеческому организму. Как правило, о морской капусте принято вспоминать, когда организм ощущает острый недостаток йода. Содержит ламинария также и биологически активные вещества, помогающие этот йод усвоить.

Где в Челябинске есть блюда из морской капусты

Морская капуста - та же водоросль под экзотическим названием ламинария. Добывают ее у Курильских островов и в Баренцевом, Желтом и Китайском морях. В морской капусте содержатся практически все минеральные вещества и витамины, необходимые человеческому организму. Как правило, о морской капусте принято вспоминать, когда организм ощущает острый недостаток йода. Содержит ламинария также и биологически активные вещества, помогающие этот йод усвоить. Альгиновая кислота, которая присутствует в ламинарии, позволяет выводить из организма токсичные металлы и радионуклиды. Не забудьте про полезные витамины: А, В1, В2, В12, С и D. Морская капуста богата минералами и микроэлементами: бор, железо, йод, калий, кальций, кобальт, марганец, медь, фосфор, фтор.

Китайские ученые доказали, что даже разовое включение водорослей в рацион защищает от заболеваний щитовидной железы не хуже месячного приема мультивитаминов.

Салат из капусты. Этих аргументов вполне достаточно, чтобы начать хотя бы раз в месяц баловать себя салатиком из морской капусты. Для того чтобы приготовить дома такой салатик, вам понадобится: морская капуста (сухая) - 100 г, чеснок - 15 г, соевый соус - 40 г, растительное масло - 20 г, кунжутное семя - 5 г, лук репчатый - 50 г. Сухую морскую капусту нужно замочить в теплой воде, отварить до мягкости, хорошо промыть в холодной воде и дать стечь, нарезать кусками длиной 15-20 см, каждую часть свернуть по длине трубочкой и нарезать очень тонкой соломкой. Чтобы капуста была менее скользкой, соломку обрабатывают уксусом, снова промывают и сцеживают. Смешать нарезанную капусту с обжаренным в растительном масле луком, добавить соевый соус.

Капуста ресторанная. Отправляться по челябинским кафе-ресторанам в поисках морской капусты не рекомендуется. А если соберетесь, то только на сытый желудок - неизвестно, где и когда ее найдешь. "Афишей" было обнаружено лишь три заведения общепита, где эту ламинарию добавляют в салаты и суши.

Салат из морской капусты с ломтиками буженины порой подается на бизнес-ланч в ресторане "Пантагрюэль" (263-60-23). Не чаще, чем два-три раза в неделю. Комплексный обед, в который входят салат, суп, горячее и какой-нибудь напиток, обойдется в 140-150 руб. А салатик, даже из морской капусты, здесь стоит не больше 25 руб. В суши-ресторане РК "Мегаполис" (247-45-45) морской капусты нет, зато есть чуко-салат из морских водорослей. Попробовать такую экзотику можно за 290 руб. В японской кофейне "Sушка" (264-36-16) можно побаловать себя суши из копченого или маринованного угря, обернутого в водоросль комбо, которая представляет собой спрессованную морскую капусту. Суши здесь стоит от 60 до 80 руб. за штуку.

Екатерина ПАШНИНА

Комментарии
Комментариев пока нет