Новости

Пожар в заведении "Юнона" произошел в воскресенье в полдень.

52-летний водитель припарковал старенькую "Тойоту" на горке.

Из-за инцидента движение  в сторону проспекта Энгельса оказалось частично заблокировано.

По данным Пермьстата, обороты заведений общепита резко просели.

Добычей безработного пермяка стали 5800 рублей.

23-летний Анатолий вышел из дома 10 февраля и больше его никто не видел.

В Арбитражный суд Пермского края обратилась компания "Росстройсервис".

В ближайшие сутки на территории края ожидаются снегопады и метели.

В ближайшее время жестокий убийца предстанет перед судом.

Отца двоих детей искали двое суток.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Диалог через прилавок

21.04.2001
Его ведут предприниматели и санитарные врачи

Ирина ВАСИЛЬЕВА
Челябинск

Постановление главного государственного санитарного врача по Челябинской области А. Гаврилова "О соблюдении санитарных правил и норм при торговле продуктами питания на объектах мелкорозничной торговой сети, оптово-розничных рынках и рынках розничной торговли с целью обеспечения качества и безопасности продуктов питания" вызвало большое недовольство предпринимателей, причастных к этой торговле. Предположить подобную реакцию было не трудно. Спектр предусмотренных постановлением мер упорядочения этой торговли довольно широк.

Напомним, с 1 мая 2001 года из ассортимента товаров этой торговли постановлением исключаются скоропортящиеся и особо скоропортящиеся молочные, мясные, рыбные, кремово-кондитерские и масложировые продукты и все нерасфасованные и неупакованные продукты, включая хлебобулочные.

Его ведут предприниматели и санитарные врачи

Ирина ВАСИЛЬЕВА

Челябинск

Постановление главного государственного санитарного врача по Челябинской области А. Гаврилова "О соблюдении санитарных правил и норм при торговле продуктами питания на объектах мелкорозничной торговой сети, оптово-розничных рынках и рынках розничной торговли с целью обеспечения качества и безопасности продуктов питания" вызвало большое недовольство предпринимателей, причастных к этой торговле. Предположить подобную реакцию было не трудно. Спектр предусмотренных постановлением мер упорядочения этой торговли довольно широк.

Напомним, с 1 мая 2001 года из ассортимента товаров этой торговли постановлением исключаются скоропортящиеся и особо скоропортящиеся молочные, мясные, рыбные, кремово-кондитерские и масложировые продукты и все нерасфасованные и неупакованные продукты, включая хлебобулочные. Перевозить их, по постановлению, предприниматели теперь должны будут только специально предназначенным для этого транспортом с оформлением санитарных паспортов. Новая торговля не должна разворачиваться там, где нет подводки водопровода и подключения к сетям канализации.

Группа представителей малого бизнеса и членов их семей из Магнитогорска направила в областную и городскую администрации обращение с требованиями отменить это постановление. Чем руководствуются они? Тем, что экономические преобразования последних лет лишили многих из них работы по специальности и образованию и вынудили искать средства к существованию, чтобы прокормить детей, обеспечить себя и поддержать, родителей-пенсионеров. Тем, что, отчаявшись получить хоть какую-то помощь от государства, хотя бы в создании минимальных условий для предпринимательской деятельности, они и так выживают, как могут. И это чистая правда. Экономическая политика государства, если она вообще как таковая существует, разделила нас, сограждан, на два лагеря - продавцов и покупателей. И кого больше уже большой вопрос, потому что новых магазинов в областном центре каждый месяц прибывает. А уж об уличной торговле и говорить нечего - ширится она год от года. Еще прошлой весной этот тротуар был пешеходным, а нынче, пожалуйста, сидят. Где только и чем только не торгуют у нас сегодня! Зато, говорят, конкуренция цены сбивает. Но в России и этот закон не действует - цены растут. Предприниматели считают, что с введением в действие нового постановления они еще подрастут. В условиях уличной торговли в ларьках, палатках, на лотках, считают они, цены на продукты питания ниже, так как не используются коммунальные услуги, тепло, электричество, дешевле аренда торгового места. В результате этого постановления, по их мнению, тысячи людей останутся без работы, обострится социальная напряженность, бюджет недосчитается налогов, ухудшится жизненный уровень населения. И вообще сегодняшнее время - не время для подобных решений.

А по мнению главного госсан-врача? Он изложил его в своем письме-ответе предпринимателям. Вот строки из него: "В 2000 году в Челябинской области зарегистрировано 18,5 тысячи случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями, вызванных употреблением недоброкачественных продуктов питания, реализуемых на предприятиях мелкорозничной торговой сети с грубыми нарушениями действующих санитарных норм и правил (отсутствие воды и канализации, холодильников для хранения продуктов и др.). Поэтому в прошлом году при проведении лабораторного контроля пищевой продукции из проб, отобранных на предприятиях торговли с мая по сентябрь, 11 процентов не соответствовали ГОСТу по бактериологическим показателям, 15 процентов - по химическим показателям.

Именно этими причинами вызвано принятие мною постановления, которое, к сожалению, затрагивает интересы определенной части населения, занимающейся продажей продуктов питания на предприятиях мелкорозничной торговой сети. Однако оно предохраняет тысячи жителей Магнитогорска и население остальной территории области от заболеваний такими опасными для здоровья людей инфекциями, как холера, брюшной тиф, дизентерия и др. При издании постановления я руководствовался статьей 51-й федерального закона "Об обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия населения", в которой на органы Госсан-эпиднадзора возложена обязанность принимать эффективные меры по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения, исходя из складывающейся на территории эпидемиологической ситуации. Подобные постановления издаются мною в летний период начиная с 1997 года.

Меры, предусмотренные постановлением, касаются только той части индивидуальных частных предпринимателей, которые не могут организовать свою деятельность по хранению, транспортировке и реализации скоропортящихся пищевых продуктов в соответствии с действующими "Санитарными правилами для предприятий продовольственной торговли". Постановления, аналогичные принятому, в теплое время года действуют в Москве, Самаре и других субъектах Российской Федерации.

Делается это в интересах сохранения здоровья населения".

А каково мнение покупателей? Судя по редакционной почте, горожанам больших и малых городов уже изрядно надоело натыкаться на каждом шагу на какого-нибудь торговца. Вот только одно из многих писем такого рода от челябинки С. Чехлатовой. Когда-то она жила в другом городе и, приезжая в Челябинск, всегда восхищалась его высокой культурой торговли и цветами на газонах. Несколько лет назад она поменяла жилплощадь и поселилась на нашем северо-западе. "С уверенностью нового человека хочу сказать, что город из года в год становится грязнее, не-опрятнее, и это очень печально. Старожилы меня "успокаивают", говоря, что город никогда не был чистым, чему я не верю. Много строится красивых зданий, магазинов, но это не меняет облика, так как строительство идет в ущерб дворам. Зелени по Комсомольскому проспекту становится все меньше, так как строят торговые киоски, а мешающие деревья уничтожают. О газонах и говорить не приходится, там стоят машины. Но особенно раздражают продавцы семечек. Этот товар продается по всему городу, торгуют все, кому не лень. Где только появится новый киоск, так возле него пристраиваются продавцы семечек с мешками и мешочками. Остановки заплеваны, засыпаны шелухой. Санитарная служба все знает, администрация знает, но мер не принимают. В нескольких городах России побывала в прошлом году - Белгород, Воронеж, Казань, но такого бескультурья, как у нас, не встречала и такого бардака в торговле, как в нашей области, нет ни в одном регионе страны".

Все - чистая правда. Бывшие учителя, инженеры и врачи выживают, как могут, и торгуют, как умеют, ставя свои доходы превыше всего. По любым рядам пройтись - кого только не встретишь за прилавком. Инфекции наступают, отравления растут. И довольных этим положением вещей нет - ни по ту, ни по эту сторону прилавка. Если судить о нас и нашем обществе по торговле, то год от года мы все дальше удаляемся от цивилизации. А ведь нам как будто в другую сторону?

Недавнее постановление губернатора области "О мерах по обеспечению качества и безопасности продуктов питания на объектах мелкорозничной торговой сети на территории Челябинской области" содержит те же запреты, что и постановление главного госсанврача области. "В целях обеспечения качества и безопасности", - объясняет постановление, потому что уже и этого наша торговля сегодня нам гарантировать не может. n

Комментарии
Комментариев пока нет