Новости

Мужчины проводят время ВКонтакте и Facebook, а женщины в Одноклассниках и Instagram.

Мальчик получил переохлаждение, но избежал травм.

Девушке удалось сбежать и добраться до отделения полиции.

55 человек уже получили документ, дающий право на соцподдержку.

Спящего мужчину между станциями Менделеево и Григорьевская увидел машинист поезда.

После ДТП с участием фуры в районе Кондратово оказалось заблокировано движение транспорта.

Пациента машины со спецсигналом отвезли в лечебное учреждение на другом реанимобиле.

От полученных травм мужчина скончался на месте.

Девушку искали почти сутки.

К счастью, водителя в машине не было и никто не пострадал.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Лукошки вам в руки!

06.07.2001
"Челябинский рабочий" отправился по ягоды-грибы

Лето не балует нас солнышком. А лесу - все нипочем. Ягоды и грибы начали поспевать в свой срок. Куда пойти за ними - в лес или на рынок?

Аргаяшский район:  у дороги женщины  с ягодами
Не первый год сидят у дороги Челябинск-Увильды 36-летняя Гульниса и ее товарки из ближайших деревень района - Беспалово, Кузнецкого, Сыргайдов, Яумбаева. Почти все они продажей ягод зарабатывают так называемые "школьные деньги".

"Челябинский рабочий" отправился по ягоды-грибы

Лето не балует нас солнышком. А лесу - все нипочем. Ягоды и грибы начали поспевать в свой срок. Куда пойти за ними - в лес или на рынок?

Аргаяшский район: у дороги женщины с ягодами

Не первый год сидят у дороги Челябинск-Увильды 36-летняя Гульниса и ее товарки из ближайших деревень района - Беспалово, Кузнецкого, Сыргайдов, Яумбаева. Почти все они продажей ягод зарабатывают так называемые "школьные деньги". На форму, на учебники немало надо, а семейный бюджет у сельских жителей скудноват. Цены на ягоды могут "укусить". Литр черники - 80-90 рублей, земляники - 70, кучка грибов - 30-40. Но когда узнаешь, как достаются эти ягоды, то невольно хочется доплатить. Та же Гульниса с мужем Раулем и дочкой Айгуль вместе с односельчанами из Яумбаева спешат на утренний пирит-ский поезд в сторону Кыштыма. От вокзала едут "маршруткой" за четыре рубля на каждого до поселка Кувалжиха, где самые черничные места. Там до вечера бродят по лесу, собирая ягоду и клещей, потом возвращаются, ночуют на вокзале, а в пять утра тем же пиритским - в Аргаяш и - на трассу! И так через день. Выручают за каждую поездку 500-600 рублей. В Кыштыме цены на ягоды раза в два ниже "трассовых". Оно и понятно: местным не надо поездом до Кувалжихи добираться.

Виктор РИСКИН

Троицкий район: ягоды - с гулькин нос

Прошлый выходной мы с другом дедом Рябинкиным с раннего утра отправились по ягоды. Побывали в самых заветных местах: на Рубежной даче, в Ключевских лесах, в Кособродском лесничестве. К концу дня набрали по три килограмма клубники. Увы, июньские дожди припоздали, солнце обожгло цвет и ягоды уродилось с гулькин нос. Ну а грибы? В дедовой корзинке-плетенке я насчитал с десяток крепеньких обабков, а у меня и того не набралось. "Тепла маловато и грибница еще не поспела", - сделал вывод дед. Подвели итоги: бензину сожгли на 166 рублей. За эти же деньги мы купили бы на рынке семь килограммов клубники, без комариного звона и ломоты в поясницах. Вечером Рябинкин позвонил: "Приходи на грибцы!" Пришел. Дедова сковорода шкворчала и источала изумительный грибной дух.

Анатолий СТОЛЯРОВ

Миасс: цены на дары леса "кусаются"

На центральном рынке Миасса емкости с садовой ягодой - викторией и черной смородиной - привлекают покупателей куда меньше, нежели банки и стаканы, наполненные клубникой и земляникой и источающие ароматы леса. Но лишь немногих не смущают цены, и они достают кошельки. Большинство же охотников отведать лесной ягодки отходит ни с чем, услышав про десятку за стакан и сотню за килограмм. Торговаться бесполезно: оценивать свой труд дешевле ягодники не хотят. Только одна женщина продавала клубнику - не очищенную от листочков и не идеально спелую - сравнительно недорого: литровую банку - за 25 рублей. Но и около нее покупатели не толпились.

Любителей жареных грибов, супов и пирогов со свежими грибочками сегодняшний миасский рынок мало чем порадует. На довольно большом пространстве встретил лишь одну невзрачного вида торговку, перед которой на газете лежала кучка грибов. Не признаю в них знакомых даров леса и очень удивляюсь, услышав, что это лисички. Ранние. Может быть, только эти, редкие для наших мест грибы, знаю иными. Купил бы - просят всего 15 рублей, да опасаюсь.

Валерий ЕРЕМИН

Увельский район: грибов мало, но созревает клубника

В лесах Увельского района, несмотря на обилие дождей, грибов, увы, почти нет. Знакомый пенсионер Николай Ш. вчера в районе села Половинка по березовым колкам проходил полдня, а нашел пяток сыроежек. Вернулся домой ни с чем и второй знакомый, Иван Д. Он ездил в традиционные грибные Назаровские леса, что недалеко от села Варламово Чебаркульского района. Но местные любители тихой охоты свежие грибы нынче уже попробовали. Недели две назад собирали в основном маслят, но попадались подберезовики и рыжики.

С пустыми руками из леса не приедешь. На открытых полянах и лесных пустошах созревает душистая клубника. На рынке Южноуральска и у автотрассы Екатеринбург - Алма-Ата появились первые продавцы даров леса. Цены, правда, не для каждого. За пятилитровое ведерко отборной лесной клубники просят 60 рублей.

Анатолий ЛЕТЯГИН

Вопрос интересный: если в стране изменился государственный строй, то повлияло ли это на грибную охоту? Повлияло. Конечно, грибы как прежде росли (после дождичка), так растут и теперь. Грибам все равно, при каком строе вылезать из земли. Они-то не изменились, изменились мы.

Лет двадцать назад, как только пройдет слух, что пошли грибы, ранним субботним утром в Челябинске происходило нечто, напоминающее эвакуацию. По главным магистралям, во все концы, на личных автомобилях, в автобусах, в кузовах грузовиков, на мотоциклах и велосипедах, а то пешком, индивидуально, семейно, группово и коллективно - город выезжал в леса. К вечеру, без утренней стройности, город возвращался обратно. После таких налетов леса, вытоптанные и изрытые, усеянные объедками и обертками, долго не могли прийти в себя.

Теперь не стало грибных нашествий. Обычай потускнел. То ли бензин виноват, то ли клещи, то ли тот и те вместе.

В ту пору, лет двадцать назад, кроме стихийных, любительских заготовок имели место и организованные, профессиональные. Главным заготовителем был облпотребсоюз, его отдел плодоовощной и дикорастущей продукции. В урожайные годы облпотребсоюз заготавливал до 800 тонн грибов. Дело было поставлено на широкую ногу. К сезону запасались солью, посудой, тарой, специями. Работа разворачивалась прямо в лесу. Была такая профессия - грибовар. Например, грибовар из Демарино Зоя Ивановна Туманова, бывало, засаливала до ста тонн грибов.

Грибная охота - это что, отдых или промысел? Кому что. А в целом прежде она была ближе к отдыху, а теперь - ближе к промыслу. Для некоторых сельских семей сбор грибов стал приработком.

Обычно считается, что грибов все меньше. Естественно, по вине человека. Нас много лет наставляли, что грибы нельзя срывать, их надо осторожно срезать острым ножом, чтобы не побеспокоить грибницу. Потом оказалось, что такая предосторожность ни к чему. Что уж точно нельзя, так это по-кабаньи распахивать дернину в поисках груздей.

Ни в какие годы люди не собирали весь урожай грибов. Никто и не знает, каков он, биологический урожай, и какая часть его потребляется. Наука, надо заметить, не снизошла до того, чтобы досконально изучить и исследовать грибной вопрос.

Походить по лесу, насладиться его тишиной, включающей шум листвы и птичьи голоса, молчаливо побеседовать с деревьями, грибами и самим собой, набрать ведерко подберезовиков, сыроежек, белых, дома поджарить их с картошкой - это воспоминание на весь год.

Михаил ФОНОТОВ

Комментарии
Комментариев пока нет