Новости

По словам свидетелей задержания, активиста посадили в полицейскую машину и увезли в ОВД Дзержинского района.

По предварительной информации, площадь пожара превысила 400 квадратных метров.

Плакат у участников марша изъяли сотрудники полиции.

Несмотря на случившееся, Касьянов продолжил участие в памятном мероприятии.

Сообщение о возгорании автомобиля поступило на пульт экстренных служб в 05:53 с улицы Буксирной.

Чп произошло минувшей ночью в доме по улице Голованова.

Из-за аварии на энергосетях электричество в домах пропало в ночь на 26 февраля.

С 27 февраля за проезд придется платить 25 рублей.

Спортивный объект осмотрел глава Минспорта РФ.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Чехия пивная

05.04.2002
Страна, известная "Татрами", станками, стеклом, готикой и пивом

Пиво, в общем-то, - баловство. Чехия "балуется" пивом уже почти тысячу лет. Сама балуется и других балует.
Почему люди пьют пиво? Чтобы захмелеть? Вроде нет. От жажды? Не совсем так.

Страна, известная "Татрами", станками, стеклом, готикой и пивом

Пиво, в общем-то, - баловство. Чехия "балуется" пивом уже почти тысячу лет. Сама балуется и других балует.

Почему люди пьют пиво? Чтобы захмелеть? Вроде нет. От жажды? Не совсем так. Потому что оно вкусное и полезное? Вряд ли. Для беседы? Может быть. Как бы то ни было, но Чехия перевела пиво из категории "потеха" в категорию "экономика". Пиво - "конек" Чехии. Прилагательное "чешское" очень легко сопрягается с существительным "пиво".

Сказать откровенно, я ничего не понял из того, что нам говорили и показывали на знаменитом пивзаводе в Пльзене о пивной технологии. Ну вода, ну солод, ну хмель, ну дрожжи. Сорок дней брожения. А все-таки непонятно, как там в котлах варится солод и как в суслах бродят крахмалы и сахара. Но зато из окна автобуса я видел по обе стороны дороги, одно за другим застолбленные поля, поля, усеянные столбами и перетянутые шпагатами, - хмельники. Что для нас хмель? Почти ничего. Дикая лиана с легкими черепитчатыми шишками, которую не всякий и приметит где-нибудь в прибрежных зарослях. А в Чехии хмель - сельскохозяйственная культура, под которую не жаль отдать большие площади. А будь это летом, то между хмельниками я непременно заприметил бы ячменники: пивными хмелем и ячменем Чехия полностью обеспечивает себя и не только себя.

Пивное дело в Чехии - дело государственное, ее экономика, ее культура, ее традиция, ее слава, ее изюминка. Чем еще раз доказывается, что всякое дело способно прославить страну, если вложить в него душу и возвести его в ранг искусства.

В Чехии нет скважин, качающих из недр нефть или газ, но есть скважины, из которых берут воду, в которую добавляют "всего лишь" десятую часть пивной густоты, плотности и процента четыре спирта, чтобы получить прекрасный экспортный продукт, известный всей Европе.

Конечно, Европу пивом не удивишь. И, вероятно, не Чехия научила кого-то варить пиво, а ее научили этому ремеслу соседи, немцы, скорее всего, но теперь они на равных пивные мастера.

Не знаю, сколько в Чехии пивоварен. Много. И, разумеется, еще больше пивных. Дорогих, не очень дорогих, дешевых, очень дешевых. Цены разные, но пиво, как говорят, везде высшего достоинства, какое ни возьми - "Старопрамен", "Крушовице", "Будвар" или тот же пльзеньский "Праздрой".

Туристов обычно водят в "Пивовар у Флеку". Это сводчатый подвал, стены которого украшены предметами быта ушедшей старины - снопами и серпами, граблями и вилами, всякими ступами, утюгами, фонарями... (Такое ретро-музейное украшение интерьера, перемещающее во времени, характерно для многих пивных погребков). В "У Флеку" пиво пьют уже пятьсот лет. Пивной дух глубоко проник в каменные своды. Пиво здесь дороговато, чехи сюда заходят нечасто, зато за длинными дубовыми столами любят сидеть немецкие туристы. По вечерам публику развлекают баянист с трубачом. Правду сказать,официанты "У Флеку" с налетом наглости, пиво, а особенно бехеревку, предлагают навязчиво, набирая в своих блокнотах длинные частоколы черточек, которыми отмечают каждую порцию. Впрочем, обстановка здесь непринужденная, веселая, шумная, за каждым столом своя беседа, иногда захлестывающая соседние столы.

Каждая пивная ищет, чем бы выделиться. Иногда счастливый случай в одночасье одну из них делает знаменитой. Такой случай выпал пивнушке "У золотого тигра", когда в январе 1994 года туда ненароком заглянули два президента - Вацлав Гавел и Билл Клинтон. Повезло и ресторану "У мецената", который посетили Александр Дубчек, Вилли Брандт, а еще и принцесса Диана.

Водка в Чехии непопулярна, пиво не оставляет ей места.

Да, пиво в Чехии повсеместно, но Пльзень - самый пивной город. Огромный завод, принадлежащий, кстати, кому-то из ЮАР, стоит на подвалах, длина которых достигает девяти километров. Совсем недавно подвалы были заставлены тысячами бочек. Теперь свой век доживают последние бочки. Но две из них останутся навсегда. Одна большая, для женщин, и одна маленькая, для мужчин. Оказавшись здесь, надо подойти к бочке, положить на нее руку и загадать желание. Оно обязательно сбудется. Если вы спросите, почему женщинам отведена большая бочка, вам объяснят: потому что у женщин и желания большие.

Михаил ФОНОТОВ

Комментарии
Комментариев пока нет