Новости

Благодаря снимку космонавта Олега Новицкого.

Устроили «ледовое побоище».

Став «президентами», много чего пообещали.

Реабилитационную программу для спортсменов организуют в санаториях Сочи.

На Играх разыграют 44 комплекта наград.

Изменение рабочего графика затронуло входящее в группу "Мечел" предприятие "Уральская кузница".

Подозреваемая втерлась в доверие к пенсионеру и забрала деньги, которые мужчина планировал потратить на еду.

Часть ограждения и покрытия крыши были повреждены тающим снегом.

Пока центр функционирует в тестовом режиме.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Целебный напиток

04.01.2003
Кефир не уступает йогурту по полезным свойствам

Кто сказал, что йогурт вытеснил кефир? Неправда: его по-прежнему любят многие, а некоторые просто жить без него не могут. И, кстати, их можно понять:
С помощью кефира можно восстановить микробиоценоз в кишечнике и препятствовать заселению его патогенной флорой. Главная заслуга в этом принадлежит кефирным грибкам - симбиозу множества микроорганизмов: молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых и ароматообразующих бактерий, дрожжей и пр.
Слабый однодневный кефир считается диетическим питанием, он полезен при запорах. Крепкий трехдневный, напротив, помогает при диарее.

Кефир не уступает йогурту по полезным свойствам

Кто сказал, что йогурт вытеснил кефир? Неправда: его по-прежнему любят многие, а некоторые просто жить без него не могут. И, кстати, их можно понять:

С помощью кефира можно восстановить микробиоценоз в кишечнике и препятствовать заселению его патогенной флорой. Главная заслуга в этом принадлежит кефирным грибкам - симбиозу множества микроорганизмов: молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых и ароматообразующих бактерий, дрожжей и пр.

Слабый однодневный кефир считается диетическим питанием, он полезен при запорах. Крепкий трехдневный, напротив, помогает при диарее. То есть у одной и той же упаковки кефира в зависимости от даты "вскрытия" оказываются разные свойства и вкус. Чем крепче кефир, тем сильнее он стимулирует отделение пищеварительных соков в желудке и кишечнике и потому используется при гастрите с пониженной кислотностью и колите - хроническом воспалении толстого кишечника, очень часто сопровождающемся диареей.

Однако, по существующему ОСТу, на упаковке указывают лишь "срок годности" - дату, до которой кефир можно пить. Хотя больше пользы принесла бы двойная маркировка - указание не только срока годности, но и даты изготовления.

В кефире есть молочная кислота и углекислота, которые помогают утолить жажду и возбуждают аппетит. Питательные вещества кефира легко усваиваются, поэтому его рекомендуют детям начиная с восьмимесячного возраста, пожилым людям, а также малокровным и выздоравливающим пациентам. Кефир обладает иммуностимулирующими свойствами, благотворно влияет на нервно-психическую сферу.

Впрочем, кефир полезен не всем. Так, например, не стоит им увлекаться (а особенно крепким трехсуточным кефиром) тем, кто страдает от язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрита с повышенной кислотностью и панкреатита.

А остальным, конечно, не навредит только доброкачественный кефир, изготовленный из хорошего сырья с соблюдением всех требований стандартов. Правда, так бывает, к сожалению, не всегда.

"Регион-Блицинформ"

Комментарии
Комментариев пока нет