Новости

Девушку искали почти сутки.

К счастью, водителя в машине не было и никто не пострадал.

Еще несколько человек получили травмы различной степени тяжести.

Молодого человека задержали с крупной партией наркотиков.

Палец 7-летнего мальчика застрял в ручке сковородки.

День Защитника Отечества отметят ярко и креативно.

Робот Т800 двигается и отвечает на вопросы любопытных.

Научное шоу «Астрономия» пройдет 25 и 26 марта.

Деятельность подпольного игорного заведения была пресечена правоохранительными органами.

Чудовищные нарушения санитарно-эпидемиологических норм выявила прокурорская проверка.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Найдено решение для проблемы продовольственной безопасности

12.12.2013
Правда, в каждом регионе оно свое. Пока в Свердловской и Челябинской областях чиновники исповедуют диаметрально противоположные подходы, население страдает.

Правда, в каждом регионе оно свое. Пока в Свердловской и Челябинской областях чиновники исповедуют диаметрально противоположные подходы, население страдает.

Продовольственная безопасность касается каждого жителя Челябинской области. Ведь начинается она на сельскохозяйственных полях и предприятиях переработки, а заканчивается у каждого из нас на обеденном столе. В первую очередь страдают самые незащищенные категории населения.

– Продукты питания, в частности овощи, в школы и больницы поставляют на условиях коммерческого конкурса. Так предписывает федеральный закон №94, – говорит коммерческий директор агрофирмы «Ильинка» Николай Исаев. – В тендерах побеждает тот, кто предложит наименьшую цену. При этом закон запрещает производителям в них участвовать. Торговаться могут только перекупщики. Это, как правило, мальчики южных кровей на дорогих машинах, которые дарят нужным людям подарки. Их не интересует качество. Они у меня берут самую худшую продукцию – фураж, который предназначен для прокорма скотины. В итоге эти овощи вместо животных едят люди. Нужно подать ходатайство, чтобы исправить положения ФЗ №94. Другими способами эту ситуацию не осилить.

В магазинах дела с овощами также обстоят далеко не лучшим образом. Как рассказал Николай Исаев, крупные торговые сети предпочитают импортную продукцию. Нередко это генномодифицированный товар, который выращивался с использованием непонятных химикатов и технологий. А наш, южноуральский, продукт они не берут.

– Во-первых, сотрудников сетевых магазинов не интересуют низкие цены. Им нужен пятипроцентный откат. Во-вторых, они принимают грузовики из Москвы. И если хочешь, чтобы всё-таки взяли твой товар, то увези его в место погрузки, то есть в столицу, – комментирует коммерческий директор агрофирмы «Ильинка». – Приходится. И уже из Москвы наши овощи обратно возвращаются к нам на прилавки.

– Для здоровья очень важно, чтобы продукты были местными! Длительное хранение продуктов во время перевозки приводит к тому, что их качество и свойства утрачиваются, – утверждает диетолог Минздрава Челябинской области Людмила Красногорова. – В муниципальных учреждениях, школах и больницах, эта проблема касается не только овощей. По конкурсу часто покупают бразильскую и белорусскую говядину. Многие сельские больницы завозят молоко из города.

Превалирование в нашем рационе «замученных» во время длительных перевозок продуктов питания усугубляется пищевой неграмотностью населения. Как следовало из выступлений докладчиков состоявшейся недавно конференции «Продовольственная безопасность стран Евразии», большинство российских региональных правительств не занимаются этим вопросом в принципе.

Похвастаться продовольственным просвещением людей может только один Кузбас. В этом регионе действует специальная программа «К здоровью через питание». В ее рамках издано 18 учебников и более 400 буклетов для школ. Губернатор Кемеровской области Аман Тулеев бесплатно размещает образовательную информацию в ведущих региональных СМИ.

Итог такой безответственной политики региональных властей – ухудшающееся здоровье нации. Ведь, по словам ученых, даже имея качественные продукты на прилавках, человеку нужно прилагать усилия, для того чтобы питаться правильно.

– В нашей стране проводился многолетний мониторинг состояния питания и здоровья различных групп населения. Он выявил проблемы как в структуре питания, так и в обеспечении населения доступными продуктами здорового питания. Большинство населения не обеспечено жизнненоважными нутриентами. Это все двенадцать витаминов, – рассказывает заслуженный деятель науки, профессор, доктор биологических наук Валерий Позняковский. – Не хватает и многих других веществ, включая полноценный животный белок.

Нехватка у населения последнего из перечисленных компонентов сказывается на здоровье особенно пагубно. Дело в том что его невозможно заменить растительным. Это в частности было доказано во время Вьетнамской войны, когда потреблявшие растительную пищу вьетнамцы были неспособны пилотировать сверхзвуковые истребители – попросту теряли сознание. И небо страны были вынуждены защищать летчики из СССР.

Вступление России во Всемирную торговую организацию (ВТО) будет способствовать «вымыванию» животного белка из продуктов питания. Дело в том что по передовым западным стандартам, которые теперь мы тоже обязаны принять, продуктом называется субстанция, которая содержит 10-15 процентов заявленного на ценнике содержимого. В Европе, в США, в Японии считается нормальным, если в колбасе только 10 процентов мяса (или смеси из хрящей, шкуры и субпродуктов), а в бутылке с молоком – 15 процентов молока.

– Эту информацию нужно довести до потребителей, – считает заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Челябинской области Владимир Ефремов.

По мнению экспертов, потребитель должен сам, приходя в магазин, скрупулезно изучать мелкий шрифт на этикетке: натуральный он продукт берет или суррогат, сделанный по нормам ВТО. Дело в том, что обеспечить засилье местных товаров административными мерами не дает федеральное законодательство. Но, правда, Министерству АПК и продовольствия Свердловской области известны примеры, когда под видом качественной «гостовской» продукции три года подряд реализуется фальсифицированная самим же московским производителем колбаса. Ему раз в год выписывают штраф, который он без особых проблем выплачивает. Далее, откровенно потешаясь над чиновниками и называя любые разговоры про себя рекламой, он продолжает писать на этикетке слово «ГОСТ».

Выгнать с рынка некачественный продукт, произведенный даже в соседних со Свердловской областях, очень сложно. Заместитель министра агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области Татьяна Попова объясняет, что в таких случаях приходится писать письма, «а воз остается и ныне там».

– При этом наши дети смотрят красочную рекламу. Верят ей. Идут и покупают, – возмущается Татьяна Попова. – Поэтому мы будем возрождать сообщество, которое когда-то работало при Ассоциации «Большой Урал». Совместными усилиями проблема будет решена.

Об учреждении упомянутого сообщества – Ассоциации продовольственной безопасности стран уже объявлено официально. Вот только сможет ли оно решить проблему продовольственной безопасности, не имея мощной финансовой опоры? Ведь сама по себе Ассоциация ничего не будет зарабатывать. По мнению ректора Уральского государственного экономического университета Михаила Федорова, спонсировать Ассоциацию мог бы холдинг «Макфа». В свою очередь Ассоциация помогла бы «Макфе» (и другим предприятиям, например, «Ромкору») вывести свою продукцию на африканский рынок.

– В Экваториальной Гвинее хотят и ждут наши товары. Можно макароны продавать. Хочется, чтобы губернатор Челябинской области нас услышал и дал руководству «Макфы» соответствующий совет, – комментирует Михаил Федоров.

Начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка Министерства сельского хозяйства Челябинской области Анатолий Малишевский считает, что наш рынок сам себя отрегулирует. Выгонять продукцию иногородних производителей – это неправильная стратегия. Нужно просто развивать конкуренцию.

– Зачем мы пускаем десятки и сотни предприятий в свою область? Для того чтобы была конкуренция. Это залог качественной продукции, – говорит Анатолий Малишевский. – На рынке останутся те, кто предложит качественный товар по низкой цене.

По мнению руководителя Ассоциации «Большой Урал» Владимира Волкова, натуральные и экологически чистые продукты можно вырастить на территориях, которые стояли заброшенными последние 20 лет. В Челябинской области это сотни тысяч га. По Уралу в целом – миллион га. За эту продукцию просвещенный потребитель будет готов платить большие, чем сегодня деньги. Вот тогда и рентабельность сельскохозяйственного производства значительно повысится. И рынки сбыта в Африке искать будет не столь актуально.

Комментарии
Комментариев пока нет