Новости

Движение транспорта затруднено в обе стороны.

Покупатель лишился 449 тысяч рублей.

Полицейские подозревают, что 23-летний мужчина в течение месяца крал имущество у владельцев отечественных машин.

Юноша, живой и здоровый, возвращен родителям.

Преступление стражи порядка раскрыли по горячим следам.

Разбойники нападали на водителей на трассе Челябинск-Екатеринбург.

В апреле 2016 года гастарбайтеры совершили жестокое убийство 66-летнего мужчины.

По информации Следственного комитета, извращенец совершил в отношении девочек 18 преступных деяний.

Подарок 16-летнему Данилу вручили в приемной Президента РФ.

Ребенку удалось спастись от извращенцев в продуктовом магазине.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Вы эпидемии СПИДа боитесь?






Результаты опроса

Научим разбираться в вине!

10.05.2012

Приходите на бесплатные дегустацию и мастер-класс сомелье.

15 мая сомелье челябинского стейк хауса Steakman Иван Денисов БЕСПЛАТНО проведет для подписчиков «Челябинского рабочего» уникальный мастер-класс.

До 14 мая подписывайтесь на «Челябинский рабочий» на II полугодие 2012 года

- в редакции «Челябинского рабочего» (с надежной утренней доставкой! Пушкина, 12, 2 этаж)

- в любом почтовом отделении (с доставкой или до востребования)

- в пунктах приема платежей системы «Город» (в Челябинске)

Отправляйте заявку на участие в дегустации:

- на автоответчик по телефону в Челябинске 263-15-91.

- по E-mail: konkurs@сhclerbochy.ru

Сообщите ваши имя, фамилию, контактный телефон, дату подписки на «Челябку».

Вас ждет увлекательное путешествие по винным регионам

Вы научитесь по-настоящему разбираться в вине и выбирать действительно стоящий напиток

Вы узнаете, как подбирать к вину закуски и блюда

Вас научат правильно подавать вино к столу – так, чтобы полностью раскрыть его вкус и аромат

Опытный специалист даст вам ценные советы



Сомелье – специалист, ответственный за подачу напитков в ресторане, дающий советы по выбору вин, сервирующий их или следящий за их подачей клиенту. В обязанности сомелье, как правило, входит составление винной карты и поддержание, в соответствии с ней, запаса вин в ресторане. В случае если у заведения есть винный погреб, сомелье берет на себя заботу о нем. Но основной вопрос, которым занимается сомелье в ресторане – это рекомендации по выбору напитков и обеспечение их грамотной подачи.

В первоклассном ресторане, коим, безусловно, является стейк хаус Steakman, вино – это часть кухни, часть атмосферы, поэтому ему отводится особое место в меню. Чтобы правильно подобрать вино к блюду, нужно найти баланс и гармонию между их ароматом, составом, насыщенностью и вкусом. Прежний стереотип о том, что красное вино лучше идет к мясу, а белое – к рыбе, уже не актуален. Поэтому любителям виноградных напитков крайне необходимо хотя бы изредка обновлять свои знания, прислушиваясь к советам опытных, современных сомелье.

Будущие специалисты в области вина проходят обучение в специальных школах сомелье, где они получают теоретические знания об истории вина и винодельческих регионах, а также учатся раскладывать ароматы вина на составляющие и интерпретировать полученные букеты. В результате профессиональный сомелье способен определить по аромату вина сорт винограда, качество напитка и даже регион его происхождения или возраст. Обоняние тренируется с помощью специальных наборов винных ароматов с образцами запахов, встречающихся в букетах.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Комментарии
Комментариев пока нет