Спецпроект
Новости

Шокирующая находка была обнаружена в минувшие выходные в Черняевском лесу.

Мать оставила малыша одного дома на сутки в квартире в Губахе, что привело к трагедии.

Трагедия произошла днем в понедельник на 22-ом километре трассы.

Инцидент случился 15 января в овощесовхозе.

Помогут конкурсные дизайн-проекты и талисман.

В программе тур-квест, День стажера, встречи, конкурсы.

Мошенница входила в доверие к пожилым людям и похищала у них деньги и ценности.

Суд вынес приговор в отношении двоих злоумышленников, напавших минувшим летом на отделение банка в Чусовом.

Шокированный мужчина сообщил о страшной находке в полицию.

Трагедия произошла на улице Хохрякова.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
  1. Вы сколько на новый год потратите?
    1. в этом году не праздную - 4 (40%)
       
    2. больше 10,000 - 3 (30%)
       
    3. до 5000 рублей - 2 (20%)
       
    4. до 10,000 рублей - 1 (10%)
       

Фрикасе

07.12.2007

Фрикасе - это кусочки мяса или птицы, сначала обжаренные или сваренные и затем запеченные в сотейнике под соусом. Лучший вариант соуса - бешамель. Фрикасе обычно подают к рису. Можно также использовать для начинки пирожков и пирогов.

Для классического рецепта вам понадобятся: курица - 1 шт., спаржа - 200 г, шампиньоны - 100 г. Для соуса: сливочное масло - 50 г, мука - 2 ст. л., куриный бульон - 1 стакан, вино - 1 стакан, перец, соль, лимонный сок - по вкусу.

Снимите кожицу с вареной курицы, отделите ножки и нарежьте курицу небольшими кусками. Очищенные шампиньоны разрежьте на 4 части, вареную спаржу - на куски длиной 3 см, обжарьте овощи в сливочном масле.

Чтобы приготовить соус, растопите сливочное масло, посыпьте мукой, постоянно помешивая, долейте куриный бульон, вино и тушите 15 минут на слабом огне. Приправьте перцем, солью, лимонным соком.

Положите в соус куриное мясо, тушеную спаржу и грибы. Все подогрейте на слабом огне, приправьте. Выложенное на тарелку фрикасе следует сразу же подавать на стол.

Комментарии
Комментариев пока нет