Спецпроект
Новости

Шокирующая находка была обнаружена в минувшие выходные в Черняевском лесу.

Мать оставила малыша одного дома на сутки в квартире в Губахе, что привело к трагедии.

Трагедия произошла днем в понедельник на 22-ом километре трассы.

Инцидент случился 15 января в овощесовхозе.

Помогут конкурсные дизайн-проекты и талисман.

В программе тур-квест, День стажера, встречи, конкурсы.

Мошенница входила в доверие к пожилым людям и похищала у них деньги и ценности.

Суд вынес приговор в отношении двоих злоумышленников, напавших минувшим летом на отделение банка в Чусовом.

Шокированный мужчина сообщил о страшной находке в полицию.

Трагедия произошла на улице Хохрякова.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
  1. Вы сколько на новый год потратите?
    1. в этом году не праздную - 4 (40%)
       
    2. больше 10,000 - 3 (30%)
       
    3. до 5000 рублей - 2 (20%)
       
    4. до 10,000 рублей - 1 (10%)
       

Пригодится на кухне

08.02.2006

l Из 1 кг мякоти сырого мяса получается примерно 600 г отварного и 650 г жареного.

l Если вы готовите салат из отварного мяса или курицы, тo после отваривания сразу же выньте его из бульона, иначе мясо будет водянистым.

l Перед использованием мясорубки, даже если она чистая, обдайте ее кипятком.

l Все кушанья из мясного фарша считаются готовыми, если на изломе они не имеют красного цвета, а выделившийся при надавливании сок - прозрачный.

l Соленые огурцы не заплесневеют, если в воду положить мешочек с черным перцем горошком и сверху насыпать сухой горчицы.

l Уксус лучше не кипятить, а лить в рассол, снятый с огня.

l Нельзя хранить консервированные продукты более 2-х лет, особенно с косточками.

l Если при приготовлении блюда нужно отделить белок от желтка, можно поступить так: в бокал вставить обычную воронку, разбить над ней яйцо. Белок соскальзывает через воронку вниз, а желток остается в воронке. Воронку можно заменить и бумажным кульком, у которого срезан кончик.

l Если при готовке нужен только белок яйца, а желток надо сохранить несколько дней, то аккуратно проткните яйцо штопальной иглой с двух сторон. Острым ножом дырочки в скорлупе можно расширить. Белок вытечет (слегка подуйте в дырочку яйца с противоположной стороны), а желток останется в скорлупе и еще 2-3 дня не засохнет.

l Ядро грецкого ореха можно освободить от скорлупы, не прибегая к помощи молотка. Положите орехи в эмалированную кастрюлю, залейте крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10-20 минут. Воду слейте. Теперь орехи легко расщепляются кончиком ножа, и ядро целиком извлекается из скорлупы.

l Винегрет приобретет особенный пикантный вкус, если добавить в него столовую ложку молока с чайной ложкой сахара.

l Морозильная камера перестанет обрастать ледяной "шубой", если после размораживания холодильника стенки камеры протереть кусочком льда, сделанного из смеси воды и глицерина, взятых в равных пропорциях.

Комментарии
Комментариев пока нет