Спецпроект
Новости

7-летнюю девочку госпитализировали в больницу на карете "скорой помощи".

Из-за сложного финансового положения магазины закрываются в Перми, Александровске, Березниках, Соликамске, Кунгуре, Чернушке и Чусовом.

Инцидент произошел в ночь на пятницу, 20 января в Верещагинском районе.

Несовершеннолетний бандит напал на школьника в Советском районе.

Работы начнутся уже в этом году.

Почти тысяча человек примут участие в подготовке и организации Гран-при России Формулы 1.

На Южном Урале собираются судить незадачливых налетчиков-взрывников.

Им поручено представить предложения по улучшению качества очистки.

Бизнесмен как своими распорядился средствами, выделенными на реконструкцию двух аэропортов.

Loading...

Loading...




Свежий номер
newspaper
  1. Вы сколько на новый год потратите?
    1. в этом году не праздную - 4 (40%)
       
    2. больше 10,000 - 3 (30%)
       
    3. до 5000 рублей - 2 (20%)
       
    4. до 10,000 рублей - 1 (10%)
       

Перец

11.10.2006

Перец на зиму можно заморозить. У плодов вырезать плодоножку, помыть, 3-4 минуты бланшировать в подсоленной воде. Затем охладить и уложить в пакеты, вытеснив воздух. Самый простой способ - поставить пакет с перцами в емкость, придерживая мешок за горловину, и налить воду, которая, заполняя емкость, максимально вытеснит воздух вокруг перца. Прогладить край пакета горячим утюгом.

Несколько самых красивых перцев с толстыми стенками можно заморозить отдельно. А на праздники, разморозив, начинить сыром, сливочным маслом и чесноком. Получается очень красиво, полезно и вкусно.

Важно! Продукты следует замораживать при температуре минус 18оС и ниже, тогда развитие разрушающих их микроорганизмов прекращается.

Чем быстрее продукт замерзает, тем мельче будут кристаллики льда, значит, меньше разрушится структура продукта.

Комментарии
Комментариев пока нет