Новости

Скопившийся мусор загорелся, огонь тушили несколько дней.

Гости высоко оценили качество реализации и масштаб проекта по воссозданию оружейно-кузнечных объектов.

Спортсмены, судьи и тренеры принесли торжественную клятву о честной борьбе.

Стайка поселилась в пойме Тесьминского водохранилища.

10-летняя девочка находилась в квартире у незнакомой женщины.

Показы коллекции осень-зима 2017/2018 стартовали в столице мировой моды 23 февраля.

Смертельное ДТП произошло на автодороге Чайковский – Воткинск.

Благодаря снимку космонавта Олега Новицкого.

Устроили «ледовое побоище».

Став «президентами», много чего пообещали.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Регламент на молоко

17.12.2008

Через несколько дней в России вступит в силу федеральный закон N 88 "Технический регламент на молоко и молочную продукцию". Закон устанавливает серьезные требования к сырому молоку, поставляемому на молочные заводы, и к готовой продукции, поступающей в розничную торговлю. В связи с этим в каждом регионе страны, в том числе и в Челябинской области, по рекомендации Минсельхоза России создаются рабочие группы для приведения молочного производства в соответствие с законом.

Основное нововведение - обязательное декларирование качества сырого молока, сдаваемого на молочные заводы. Сейчас животноводческое хозяйство будет сдавать пробы молока на исследование в специальные аккредитованные лаборатории, где определят содержание жира, белка, наличие или отсутствие вредных для здоровья человека веществ, лекарственных препаратов.

Закон вводит обязательную сертификацию качества и для готовой продукции молокозаводов. Особый интерес вызывает требование маркировки товара в соответствии с регламентом, который вводит большой перечень терминов для обозначения видов молочной продукции - более 100 определений. Помимо привычных названий "молоко", "кефир", "ацидофилин", "йогурт", "айран", "сметана" и другие вводится понятие "молочный напиток", которое уже вызвало много споров, вплоть до того, что предлагается считать молочный напиток чуть ли не суррогатом. По регламенту, молочный напиток - это "молочный продукт, произведенный из концентрированного или сгущенного молока либо сухого цельного молока или сухого обезжиренного молока и воды". Другими словами, молочный напиток - то же молоко, только восстановленное из компонентов, полученных из цельного молока, и ничего "страшного" собой не представляет.

В Челябинской области в связи с предстоящим вступлением в силу "Технического регламента на молоко и молочную продукцию" проведена подготовительная работа. Определены аккредитованные лаборатории, где будет исследоваться молоко, на сегодня их насчитывается 19 - в Челябинске, Магнитогорске, Златоусте и других городах области. Определены органы сертификации, выдающие сертификат качества продукции, - в Челябинске и Магнитогорске, все молокопроизводящие сельхозпредприятия проинформированы о требованиях нового закона. При областном минсельхозе создается рабочая группа, куда войдут руководители управлений министерства, представители Роспотребнадзора, Россельхознадзора. Комиссия будет заниматься согласованием действий сельхозтоваропроизводителей, предприятий молочной отрасли, ветеринарных учреждений, лабораторий, органов сертификации по исполнению регламента.

Юрий СИМОНОВ

Комментарии
Комментариев пока нет