Спецпроект
Новости

Мужчина погиб в воспламенившейся сторожевой будке в ночь на 24 января.

Владельца агрессивной собаки признали виновным в нападении пса на прохожего.

Женщину вызволили с холодного балкона приехавшие по вызову спасатели.

В Новгородской области задержанный за мелкое хулиганство оказался международным преступником.

Решается вопрос об избрании для подозреваемой меры пресечения.

Накануне кусачий житель Чернушки выслушал приговор суда.

Мститель-рецидивист в Воронеже задушил и сжег не то парня, не то девушку.

11-летнюю девочку с многочисленными ушибами увезли в детскую больницу №9.

Ближайшие «красные дни календаря» ждут россиян в феврале и в марте.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
  1. Вы сколько на новый год потратите?
    1. в этом году не праздную - 4 (40%)
       
    2. больше 10,000 - 3 (30%)
       
    3. до 5000 рублей - 2 (20%)
       
    4. до 10,000 рублей - 1 (10%)
       

Таблетки из помидоров

04.08.2009

Ученые из Кембриджа разработали технологию получения таблеток из помидоров для снижения риска инсультов и сердечных приступов.

Присутствующие в томатах элементы и, прежде всего, каротиноид ликопен, придающий помидору красный цвет, стали основой для нового препарата, о начале производства которого объявила одна из биотехнологических компаний Великобритании. Об этом сообщает ИТАР-ТАСС.

По мнению экспертов, проверявших свойства препарата, он может быть более эффективным профилактическим средством против сердечно-сосудистых заболеваний, чем простое включение помидоров в рацион питания. Как сообщили создатели "природного препарата" на презентации в Британском кардиососудистом обществе, его предварительные испытания на 150 пациентах дали хорошие результаты, хотя ему пришлось "соревноваться" с такими лекарственными средствами, как статины. Правда, "томатный" препарат отнесен не к лекарствам, а к биологически активным добавкам (БАД).

Как сообщают специалисты Научно-исследовательского центра экологических ресурсов (Ростов-на-Дону) в своей статье в журнале "Рынок БАД", каротиноид ликопен выпускается промышленностью из отходов переработки томатов и томатной пасты. Однако не все так радужно. Экстракция каротиноидов традиционными способами усложняется их склонностью к распаду. Уже при комнатной температуре и при действии света идут нежелательные химические реакции, которые приводят к частичной потере активности провитамина А (каротиноида), а его молекулы теряют все свои питательные и лечебные свойства. Получение его традиционными способами предполагает использование сильных органических химических растворителей, что, конечно, не годится для его применения в лечебных целях. Кроме того, сейчас ликопен очень дорог. Если британским ученым удалось преодолеть эти технологические трудности, то это действительно успех.

Ростовские исследователи указывают, что интерес к каротиноидам и, в частности, к ликопену связан с их высокими антиоксидантыми свойствами, обеспечивающими защиту клетки от разрушения в ходе окислительных процессов. Ликопен не только оказывает лечебный эффект при болезнях сердца, но и предупреждает развитие многих видов эпителиального рака и простатита.

Помимо томатов другими источниками ликопена являются абрикосы, красные грейпфруты, гуава и арбуз и дикая маслина (или осенняя олива). Так, если в 100 г томатов содержится 3 мг ликопена, то в дикой маслине - от 15 до 54 мг, в зависимости от сорта.

www.nkj.ru

Комментарии
Комментариев пока нет