Другие статьи раздела:
Новости

Дозы для наркоманов семья наркодилеров прятала среди могил.

Возгорание в заведении общепита произошло утром в субботу.

Девятнадцатиместный двухмоторный лайнер успешно приземлился в аэропорту Большое Савино.

Движение транспорта затруднено в обе стороны.

Покупатель лишился 449 тысяч рублей.

Полицейские подозревают, что 23-летний мужчина в течение месяца крал имущество у владельцев отечественных машин.

Юноша, живой и здоровый, возвращен родителям.

Преступление стражи порядка раскрыли по горячим следам.

Разбойники нападали на водителей на трассе Челябинск-Екатеринбург.

В апреле 2016 года гастарбайтеры совершили жестокое убийство 66-летнего мужчины.

Loading...

Loading...




Свежий номер
newspaper
Вы эпидемии СПИДа боитесь?






Результаты опроса

Урожайная газета

Жимолость

02.07.2008

Ягоды жимолости съедобной богаты соединениями капилляроукрепляющего, противовоспалительного и противоатеросклеротического действия. Отвар плодов рекомендуется для полоскания рта и горла при стоматитах, фарингитах и ангинах, промывания глаз при конъюнктивитах.
В народной медицине плоды жимолости используют при расстройствах пищеварения, болезнях печени и желудочного пузыря, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях, малярии, малокровии, ожирении. Соком жимолости лечат язвы и лишаи. Жимолость - чемпион среди ягод по содержанию магния, который помогает противостоять стрессам.

Ягоды жимолости съедобной богаты соединениями капилляроукрепляющего, противовоспалительного и противоатеросклеротического действия. Отвар плодов рекомендуется для полоскания рта и горла при стоматитах, фарингитах и ангинах, промывания глаз при конъюнктивитах.

В народной медицине плоды жимолости используют при расстройствах пищеварения, болезнях печени и желудочного пузыря, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях, малярии, малокровии, ожирении. Соком жимолости лечат язвы и лишаи. Жимолость - чемпион среди ягод по содержанию магния, который помогает противостоять стрессам.

Протертая с сахаром

1 кг свежих плодов одинаковой степени спелости тщательно промыть и дать стечь воде. Затем их слегка раздавить, подогреть до 60-65оС, засыпать сахаром 0,5-0,7 кг. Подогреть при помешивании до 70оС и расфасовать.

Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки - 18 мин., литровые - 25 мин.

Замороженная

Отобрать крупные зрелые ягоды, осторожно вымыть в проточной воде и обсушить. Заморозить россыпью на картонном поддоне с бортами высотой 2-2,5 см. Замороженные ягоды ссыпать в полиэтиленовые мешочки, герметизировать и положить на хранение в морозильник.

Желе

1 кг ягод, 0,8-1 кг сахара, 20 г желатина.

Подготовить ягоды жимолости, раздробить и отделить сок с помощью соковарки. Сок профильтровать, смешать с предварительно замоченным в небольшом количестве воды желатином.

Подогреть, растворить сахар, довести до кипения и варить до готовности (около 15 мин.).

Фасовать в горячем виде и укупорить. Хранить при температуре не выше 8оС.

Компот

Жимолость пополам с земляникой положить в банки и залить кипящим сиропом. Подержать минуты 3-4 под крышкой. Потом закатать. На 1 литр воды - 300 г сахара.

Конфитюр

Промытые и обсушенные ягоды жимолости раздавить деревянным пестиком и перемешать с сахаром. Подождать до максимального растворения сахара.

Полученную массу довести до кипения. Разложить в горячие банки. Конфитюр будет желеобразным. На 1 кг сахара - 1 кг ягод.

Комментарии
Комментариев пока нет