Другие статьи раздела:
Новости

Хищника вел по проспекту Ленина неизвестный мужчина.

Мама дошкольницы успела отдернуть дочь и льдина ударила по плечу ребенка.

Мило улыбнулись и поздравили с 23 февраля.

Праздничные выходные на День защитника Отечества будут аномально теплыми.

С 23 февраля свердловские гаишники переходят на усиленный режим работы.

Если тенденция сохранится, руководство пересмотрит программу неполной занятости.

В местах компактного проживания возводятся жилые дома, детсады, школы и центры.

День защитника Отечества артиллеристы отметят салютом в Екатеринбурге.

Сейчас проходят смотры, соревнования и выставка «Мужчина–Воин–Охотник в различных этносах».

Приборы для замера выбросов могут появиться при въезде в столицу Южного Урала.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Урожайная газета

Сок из стиральной машины

03.10.2001

Урожай яблок в этом году мы собирали не ведрами, а мешками. Съесть это все невозможно. Варить яблочное варенье, когда есть вишневое и сливовое, не хотелось. Сделать вино? Нам было жалко переводить фрукты на спиртное. И мы с мужем решили сделать сок.

Урожай яблок в этом году мы собирали не ведрами, а мешками. Съесть это все невозможно. Варить яблочное варенье, когда есть вишневое и сливовое, не хотелось. Сделать вино? Нам было жалко переводить фрукты на спиртное. И мы с мужем решили сделать сок.

Часть урожая, которую предстояло "отжать", составила шесть мешков. Когда я представила, как после получения каждых двух стаканов готового продукта мыть соковыжималку, выбирая жмых из фильтра, все мое существо выражало, видимо, такую тоску, что мужу стало меня жалко. Инженер по призванию, изобретатель и рационализатор по натуре, он предложил весьма оригинальный и почти промышленный способ отжима сока.

В кладовой уже который год без дела пылилась старая стиральная машина "Чайка" с центрифугой: и выбросить технику в рабочем состоянии рука не поднимается, и стирать удобнее на современной машине. Мне, как всегда, досталась самая грязная работа - зубной щеткой и средством для мытья посуды я тщательно вымыла отделение с центрифугой. Муж отсоединил все шланги, чтобы сок не соприкасался с резиной, а выливался прямо в кастрюлю (для этого пришлось еще поднять машину на стулья). Я сшила полотняный мешок по размеру барабана центрифуги. На этом подготовительный период завершился.

Процесс действительно получился очень быстрым. Одна электромясорубка, перемалывавшая яблоки в пюре, не успевала обеспечить центрифугу сырьем. После первых 15 литров сока мы призвали на помощь двух родственниц с еще одной электромясорубкой.

Сам процесс отжима выглядел следующим образом. Пустой мешок опускается в барабан и центрифуга включается - центробежная сила расправляет ткань по стенкам. После этого в мешок засыпается пюре. Надо выбрать меру, чтобы не сыпать много, иначе мякоть будет вылетать через край барабана; а если сыпать мало... Понемножку можно и на простой соковыжималке отжимать. Нашей меркой была четырехлитровая кастрюля. За четыре минуты от этого количества пюре в мешке оставалось стакана три сухого, как рассыпчатая каша, жмыха, который легко было высыпать.

Дело спорилось, последний мешок подходил к концу, как вдруг в дверь позвонили. За работой мы не заметили, что время уже позднее, а грохот, которым знамениты "Чайки", мешал соседке спать. Но, узнав, что таким образом мы отжимаем сок, соседка рассмеялась и сказала, что завтра заставит мужа привезти из гаража и так же переоборудовать их старую стиральную машину: у соседки пропадают груши.

Александра ЛАПИНА

Комментарии
Комментариев пока нет