Другие статьи раздела:
Новости

По предварительной информации, причиной ЧП стало короткое замыкание электропроводки.

Инцидент произошел около 14:30 около пешеходного перехода на перекрестке Комсомольского проспекта и улицы Пушкина.

42-летний Аркадий вышел с работы вечером 22 февраля, сел в автобус и пропал без вести.

От «Сафари парка» до набережной в районе санатория «Солнечный берег».

Смертельное ДТП произошло на автодороге Култаево-Мокино.

100 специальных станций для зарядки экологичных электромобилей.

Массовое побоище произошло в Советском районе города на Обской улице.

Для детей и подростков, победивших тяжёлый онкологический недуг.

В ночь на понедельник в Свердловском районе города загорелся двухэтажный жилой дом.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Урожайная газета

Амурский виноград

05.12.2001

Два года назад сосед подарил мне саженец, сказав, что это амурский виноград. Но когда лиана зацвела и дала первый урожай ягод, я засомневался в названии.
Растение, конечно, очень красивое, листва у него пышная, ажурная, ствол гибкий, обвивает опоры и стремительно растет вверх. Но ягоды мелкие, как у черемухи, горькие и практически несъедобные. Этим летом я побывал у знатока и обладателя многих редких растений и увидел у него настоящий амурский виноград.

Два года назад сосед подарил мне саженец, сказав, что это амурский виноград. Но когда лиана зацвела и дала первый урожай ягод, я засомневался в названии.

Растение, конечно, очень красивое, листва у него пышная, ажурная, ствол гибкий, обвивает опоры и стремительно растет вверх. Но ягоды мелкие, как у черемухи, горькие и практически несъедобные. Этим летом я побывал у знатока и обладателя многих редких растений и увидел у него настоящий амурский виноград.

Моя же лиана оказалась девичьим виноградом. Оба они, конечно, родственники. В отличие от девичьего листья у него крупные, широкие, до 25 см в длину. Они красиво вырезанные, морщинистые и шершавые, ярко окрашенные к осени.

В нашей стране растет четыре вида дикого винограда, и у каждого из них вкусные, съедобные ягоды. У амурского кисти довольно крупные, с темно-синими, почти фиолетовыми ягодами. При хорошем уходе в каждой кисти бывает около 40 ягод до 12 мм в диаметре. Они созревают в конце сентября. На вкус приятные, кисло-сладкие, еще вкуснее, слаще становятся после первых заморозков.

Можно было бы и не заострять внимание читателей на сравнении девичьего и амурского винограда, но, как я убедился, садоводы-любители часто их путают, хотя амурский виноград более предпочтителен для декоративного озеленения.

Амурский виноград неприхотлив, зимостоек, в наших условиях зимует без укрытия. Засухоустойчив, нетребователен к составу почвы, может расти в небольшом затенении. Размножается амурский виноград отводками, корневой порослью и семенами, которые можно высевать осенью, сразу же после сбора урожая. Зимой семена проходят в почве стратификацию и закалку и дружно всходят весной. А если вы решили посеять семена весной, то они должны пройти стратификацию хотя бы в холодильнике в течение 3-4 месяцев. Всходы растут очень быстро.

Ученый-садовод И.В. Мичурин на основе амурского винограда путем скрещивания с культурными формами получил хорошо известные зимостойкие сорта Русский Конкорд, Северный черный, Коринка Мичурина, Буйтур и другие.

У амурского винограда съедобны почти все части растения. Мякоть ягод светлая, темная кожица легко отделяется от мякоти. Из ягод получается прекрасное вино (выход сока составляет более 50 процентов). Из них варят варенье, компот, кисель, делают уксус и винную кислоту. Из поджаренных молотых косточек получается хороший заменитель кофе. Съедобны и листья - из них делают голубцы, добавляют в плов, в супы. В ягодах содержится до 12 процентов жиров, различные полезные аминокислоты, в семенах - до 20 процентов масла, пригодного для пищевых и технических целей.

Народные целители издавна применяют амурский виноград при заболеваниях печени, желчного пузыря, нарушениях обмена веществ и других недугах. Вино из амурского винограда в небольших количествах полезно при инфекционном ревматизме. В столовых дозах принимают при авитаминозе, ожирении и даже при гриппе: в этом случае вино подслащивают, слегка подогревают и разбавляют минеральной водой.

Андрей ВОСТРЕЦОВ

Комментарии
Комментариев пока нет