Другие статьи раздела:
Новости

По словам сына актера, Караченцов попал в аварию в Щелковском районе Подмосковья.

По предварительной информации, причиной ЧП стало короткое замыкание электропроводки.

Инцидент произошел около 14:30 около пешеходного перехода на перекрестке Комсомольского проспекта и улицы Пушкина.

42-летний Аркадий вышел с работы вечером 22 февраля, сел в автобус и пропал без вести.

От «Сафари парка» до набережной в районе санатория «Солнечный берег».

Смертельное ДТП произошло на автодороге Култаево-Мокино.

100 специальных станций для зарядки экологичных электромобилей.

Массовое побоище произошло в Советском районе города на Обской улице.

Для детей и подростков, победивших тяжёлый онкологический недуг.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Урожайная газета

Мангольд

06.01.2004

Мангольд относится к сравнительно малоизвестным у нас овощам, хотя он заслуживает большого распространения. Растения похожи на столовую свеклу, но в пищу используются листья и черешки. Приятен на вкус. Листья добавляют в салаты, борщи, черешки отваривают или обжаривают и употребляют как гарнир.
Эта культура может расти почти на любых участках.

Мангольд относится к сравнительно малоизвестным у нас овощам, хотя он заслуживает большого распространения. Растения похожи на столовую свеклу, но в пищу используются листья и черешки. Приятен на вкус. Листья добавляют в салаты, борщи, черешки отваривают или обжаривают и употребляют как гарнир.

Эта культура может расти почти на любых участках. Хорошо переносит холод. Мангольд рекомендуется выращивать на среднетяжелых почвах, богатых питательными веществами (особенно азотом). Перед посевом семена замачивают во влажной ткани на 2-3 дня, высевают в начале мая на глубину 3-4 см. Норма высева 0,5-0,8 г/кв.м. Ширина междурядий - 50 см. Во второй половине мая проводят прореживание, оставляя по 30 см между растениями. В период вегетации рыхлят почву вокруг растений, в сухую погоду поливают.

Листовой мангольд убирают с начала лета, пока он еще молод. За сезон проводят до 5 срезок, оставляя молодые листья. У черешкового мангольда черешки и жилки обламывают несколько позже, с середины августа до осени. Чем чаще срезать листья, тем обильнее они растут. Листья срезают вместе с черешками, не оставляя столбиков.

До прихода сильных морозов вырывают растения с корнями и укладывают в глубокие парники или переносят в ящиках в погреб. Вновь развивающиеся листья потом можно собирать вплоть до самой зимой. Можно выкопать вместе с комом земли, пересадить в горшок и выращивать зимой на подоконнике.

Мангольд - очень ценная овощная культура. В листьях и черешках содержатся сахар, белок, каротин, витамины С1, В1, В2, Р, Р1, РР. Мангольд также богат солями кальция, фосфора и железа.

Растение обладает мочегонным, легким слабительным и обезболивающим действием. Мангольд очень полезен при склерозе. При употреблении в пищу сока мангольда снижается кровяное давление. Кроме того, в народной медицине сок мангольда, смешанный пополам с медом, применяется при простудных заболеваниях.

Сорт Алый. Окраска листьев и черешков малиново-красная. Розетка прямостоячая, высотой 54-61 см. Длина черешка 27 см. Форма листа удлиненно-овальная. Созревает через 85 дней. Прекрасно пойдет в супы, салаты и на гарнир. Разнообразит меню и украшает грядки.

Сорт Лукуллус. Окраска листьев и черешков зеленая. Сильный прямостоячий стебель и мощные кудрявые листья. Длина черешка 30-40 см. Созревает через 80 дней. Черешки необычайно вкусные, их употребляют вареными или в свежем виде. Сорт высокоурожаен и неприхотлив к условиям выращивания.

Комментарии
Комментариев пока нет