Другие статьи раздела:
Новости

Плакат у участников марша изъяли сотрудники полиции.

Несмотря на случившееся, Касьянов продолжил участие в памятном мероприятии.

Сообщение о возгорании автомобиля поступило на пульт экстренных служб в 05:53 с улицы Буксирной.

Чп произошло минувшей ночью в доме по улице Голованова.

Из-за аварии на энергосетях электричество в домах пропало в ночь на 26 февраля.

С 27 февраля за проезд придется платить 25 рублей.

Спортивный объект осмотрел глава Минспорта РФ.

Краснодарский край отметит 80-летие через 200 дней.

Хорошего вечера пожелал президент США участникам предстоящего мероприятия.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Урожайная газета

Храню без порчи

07.09.2005

Наступила пора уборки урожая и подготовки его к закладке не зимнее хранение.
За последние два-три десятилетия мне пришлось хранить овощи зимой в разных местах - овощной яме, в подвале гаража, а последнее время - в ячейке коллективного овощехранилища.
Сейчас можно использовать овощные ящики, рулонные полиэтиленовые пакеты и другие современные материалы.
Большинство садоводов-любителей выращивают необходимое количество овощей для своей семьи без применения химических удобрений, с низким уровнем нитратов. Качество таких овощей высокое, сохранность хорошая.

Наступила пора уборки урожая и подготовки его к закладке не зимнее хранение.

За последние два-три десятилетия мне пришлось хранить овощи зимой в разных местах - овощной яме, в подвале гаража, а последнее время - в ячейке коллективного овощехранилища.

Сейчас можно использовать овощные ящики, рулонные полиэтиленовые пакеты и другие современные материалы.

Большинство садоводов-любителей выращивают необходимое количество овощей для своей семьи без применения химических удобрений, с низким уровнем нитратов. Качество таких овощей высокое, сохранность хорошая. Чего нельзя сказать о покупных овощах, которые выращивают фермеры, - здесь вероятность их сохранности неизвестна.

При подготовке овощей к хранению их необходимо хорошо просушить, отсортировать и разложить в соответствующую тару или пакеты, где они будут храниться.

Картофель я закладываю в овощные ящики по 25-30 кг, потом ставлю их друг на друга. Семенной картофель отбираю сразу и храню отдельно. Морковь и свеклу после уборки закладываю в рулонные полиэтиленовые пакеты по 1-1,5 кг и завязываю. В этом случае при необходимости можно взять один или два пакета, а остальные хранятся до весны. Порчи практически нет.

Яблоки и груши поздних сортов также храню в пакетах. Капусту закладываю на верхнюю полку, завернув каждый кочан в газету. Периодически - перед Новым годом, в конце февраля и в апреле - осматриваю припасы, при необходимости гниль убираю.

В конце мая провожу первую переборку оставшегося картофеля и обламываю появившиеся ростки. Повторно это делаю через месяц, и у меня картофель хранится хорошо до нового урожая. Свекла и морковь хранятся до мая, яблоки и груши - до марта.

Ягоды - землянику, малину, смородину - храню замороженными в морозильнике, грибы отварные и поджаренные - там же.

Игорь КОНКИН,

садовод-любитель

Комментарии
Комментариев пока нет