Другие статьи раздела:
Новости

Неустановленные лица вывели полтора миллиона рублей из бюджета медучреждения.

Птицу отогрели в бане, а затем отправили на ферму в Кудымкаре.

Администрация округа: «Не бросим пострадавших в беде».

Глава государства посетит Государственный ракетный центр.

Полиция выявила факт браконьерского промысла в нацпарке «Таганай» (Челябинская область).

Палубный истребитель Су-33 нырнул с авианосца в Средиземное  море.

Челябинские полицейские задержали подозреваемых в разбойном нападении.

В понедельник, 5 декабря, на Южном Урале прошло чествование Неизвестного солдата.

С начала года в бюджет возвращено 4,5 миллиона.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Заслужил ли глава "Почты России" премию в 95 млн рублей?






Результаты опроса

Урожайная газета

Экзотический батат - не гость в его огороде

11.10.2006

После последней нашей встречи с Александром Федоровичем Феоктистовым, пчеловодом и виноградарем из Южноуральска, прошло чуть более недели. Как и предполагал, рассказ о его "огородном" опыте надо продолжить. В предыдущем материале, опубликованном в "Урожайной газете", я рассказывал об экзотической для наших мест культуре - батате, сладком картофеле, который поселился на приусадебном участке Феоктистова. Читатели газеты уже проявили интерес к "картофелю американских индейцев", интересуются незнакомым овощем и жители самого Южноуральска, где он нашел прописку. Поэтому вновь встречаемся с Феоктистовым.

После последней нашей встречи с Александром Федоровичем Феоктистовым, пчеловодом и виноградарем из Южноуральска, прошло чуть более недели. Как и предполагал, рассказ о его "огородном" опыте надо продолжить. В предыдущем материале, опубликованном в "Урожайной газете", я рассказывал об экзотической для наших мест культуре - батате, сладком картофеле, который поселился на приусадебном участке Феоктистова. Читатели газеты уже проявили интерес к "картофелю американских индейцев", интересуются незнакомым овощем и жители самого Южноуральска, где он нашел прописку. Поэтому вновь встречаемся с Феоктистовым.

-- Александр Федорович, продолжим разговор о батате. Пришли холода, вплоть до заморозков, - говорю ему. - Батат, как вы сами недавно рассказывали, заморозки не переносит. Успели убрать урожай?

-- Повторюсь. Клубни батата действительно погибают вместе со стеблями, ботвой, если их накроет заморозок. Поэтому за погодой я следил и урожай собрал еще по теплу. Собственно, теплолюбивость культуры не такой уж большой недостаток - перец и томаты также ведь боятся низкой температуры, но их выращивают повсеместно. А батат для большинства южноуральцев - культура незнакомая, поэтому опасения.

-- И как с урожаем, много собрали?

-- Два ведра, считаю, это неплохо. Отдельные клубни весят по полкилограмма. Сколько всего их, не считал, но штук тридцать, наверное. Для семьи вполне достаточно.

-- Александр Федорович, мне кажется, найдутся садоводы-любители, которые тоже захотят выращивать батат в своих садах и огородах. Будете продавать или, как говорится, самим мало?

-- В разумных пределах, конечно, продам. Для развода ведь много не надо, с одного клубня можно получить пятнадцать-двадцать корешков рассады. Поэтому не откажу, если обратятся. Пусть эта полезная культура шире распространяется среди наших людей. Кстати, отправили батат для развода на Алтай, попросил тамошний садовод-испытатель. Если на Алтае рассчитывают вырастить сладкий картофель, то в нашем-то климате почему бы не выращивать?

-- На ваш взгляд, есть такая перспектива?

-- Такие плантации, что отводятся под обычный картофель, батат, конечно, у нас никогда не займет и "второй хлеб" он не вытеснит. Но небольшие участки под эту культуру вполне можно отводить. Прежде всего на приусадебных землях, в садах. Это же хорошо, если на обеденных столах земляков появится новая еда, вкусная и полезная.

Александр Федорович знает, о чем говорит. Батат он выращивает два года, жарил его, варил, запекал - вкусный, говорит, картофель получается. А с этого урожая жена Тамара Петровна приготовила новое блюдо. Она по образованию медик-диетолог, поэтому в кулинарии не лишена фантазии.

-- Ломтики батата я положила на раскаленный, политый маслом противень, сверху положила кусочки форели и морского языка, - делится Тамара Петровна кулинарным секретом. - Сделала заливку из яиц, сливок, сушеных специй и запекла в духовке. Вкус - непередаваемый, пальчики оближешь.

Александр Федорович соглашается с супругой.

-- Все правильно, - говорит, - вкусно и полезно.

Анатолий ЛЕТЯГИН

Южноуральск

Бататом по диабету

Батат (Ipomoea batatas) оказывает позитивное влияние на уровень глюкозы и холестерина у больных сахарным диабетом второго типа. Нутрицевтики из этого растения издавна широко применяются в Японии для лечения анемии, артериальной гипертензии и диабета.

Доктор Bernhard Lufvik из университета Вены наблюдал больных с сахарным диабетом второго типа, которые принимали батат один раз в день утром до еды. Отмечены улучшение показателей теста на толерантность к глюкозе, снижение уровня холестерина и тенденция к снижению массы тела. Испытуемым в период приема батата разрешалось употреблять небольшие количества алкоголя и курить, сообщает Medafarm.ru

Комментарии
Комментариев пока нет