Другие статьи раздела:
Новости

Девушку искали почти сутки.

К счастью, водителя в машине не было и никто не пострадал.

Еще несколько человек получили травмы различной степени тяжести.

Молодого человека задержали с крупной партией наркотиков.

Палец 7-летнего мальчика застрял в ручке сковородки.

День Защитника Отечества отметят ярко и креативно.

Робот Т800 двигается и отвечает на вопросы любопытных.

Научное шоу «Астрономия» пройдет 25 и 26 марта.

Деятельность подпольного игорного заведения была пресечена правоохранительными органами.

Чудовищные нарушения санитарно-эпидемиологических норм выявила прокурорская проверка.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Урожайная газета

Лебеда садовая

15.06.2005

Лебеда - однолетнее растение семейства маревых, давно возделывается и употребляется в пищу в Западной Европе и Северной Америке. В последние годы культурные формы лебеды садовой появились и у нас на огородах. Селекционных отечественных сортов нет, выращивают местные сорта: Огородная желтая, Садовая красная, Огородная зеленая. Лебеда с красными листьями служит декоративным целям, остальные виды используются как овощные.
Растение очень богато протеином.

Лебеда - однолетнее растение семейства маревых, давно возделывается и употребляется в пищу в Западной Европе и Северной Америке. В последние годы культурные формы лебеды садовой появились и у нас на огородах. Селекционных отечественных сортов нет, выращивают местные сорта: Огородная желтая, Садовая красная, Огородная зеленая. Лебеда с красными листьями служит декоративным целям, остальные виды используются как овощные.

Растение очень богато протеином. Молодые листья и побеги лебеды богаты белком, аскорбиновой кислотой (93,6 мг%), рутином (113 мг%), минеральными солями и другими полезными для организма веществами. Hе имея ни запаха, ни вкуса, при добавлении ароматических добавок (перец, петрушка, лук, чеснок) лебеда служит идеальным компонентом салатов, борщей, супов, гарниров. Сухую лебеду добавляют в муку, что повышает питательную ценность хлеба, который к тому же лучше пропекается и дольше хранится. Из семян лебеды готовят кашу, по вкусу и питательности близкую к гречневой. Делают из лебеды и вкусные котлеты. В медицине лебеда используется как лечебное средство против некоторых желудочных заболеваний. Высокий урожай садовой лебеды можно получить лишь на хорошо удобренных участках.

Садовую лебеду можно сеять в несколько сроков: первый раз - рано весной, затем каждые две недели до наступления жаркой погоды. Во время вегетации поддерживают почву во влажном состоянии, регулярно поливая; зелень при этом бывает нежная и сочная. Убирают через 20-25 дней после всходов, когда молодые растения достигают высоты 30-40 см. Их либо срезают, либо последовательно обрывают нижние листья. Урожай зелени составляет 1,5-2 кг/кв.м.

Комментарии
Комментариев пока нет