Другие статьи раздела:
Новости

По словам сына актера, Караченцов попал в аварию в Щелковском районе Подмосковья.

По предварительной информации, причиной ЧП стало короткое замыкание электропроводки.

Инцидент произошел около 14:30 около пешеходного перехода на перекрестке Комсомольского проспекта и улицы Пушкина.

42-летний Аркадий вышел с работы вечером 22 февраля, сел в автобус и пропал без вести.

От «Сафари парка» до набережной в районе санатория «Солнечный берег».

Смертельное ДТП произошло на автодороге Култаево-Мокино.

100 специальных станций для зарядки экологичных электромобилей.

Массовое побоище произошло в Советском районе города на Обской улице.

Для детей и подростков, победивших тяжёлый онкологический недуг.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Урожайная газета

Рулет

18.09.2002

Горячий отварной картофель разминаем, добавляем горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем и раскладываем тонким слоем (2-3 см) на влажную салфетку. На середину пюре помещаем какой-либо фарш: мясной, грибной или овощной... Затем с помощью салфетки соединяем края картофельного пласта, придавая ему форму рулета, плотно защипываем и перекладываем с салфетки швом вниз на противень.

Горячий отварной картофель разминаем, добавляем горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем и раскладываем тонким слоем (2-3 см) на влажную салфетку. На середину пюре помещаем какой-либо фарш: мясной, грибной или овощной... Затем с помощью салфетки соединяем края картофельного пласта, придавая ему форму рулета, плотно защипываем и перекладываем с салфетки швом вниз на противень. Смазываем верх яйцом или сметаной, посыпаем сухарями, сбрызгиваем маслом и ставим на полчаса в горячую духовку, чтобы подрумянился. Готовый рулет перекладываем на блюдо, поливаем растопленным маслом, посыпаем рубленой зеленью. Отдельно подаем сметану.

На заметку

l Из картофеля готовят до 300 блюд, получают крахмал и спирт. Настой ботвы используют в качестве природного инсектицида для борьбы с вредителями на приусадебном участке.

l Покупая картофель, выбирайте клубни белого цвета, круглые или удлиненные. Круглые синеватого оттенка грубее на вкус, хотя и содержат больше крахмала.

l Белый картофель опускайте в кипяток и варите на сильном огне, синеватый готовьте на среднем огне, медленно, но равномерно.

l Картофельные котлеты, крокеты, тефтели жарьте только в сильно разогретом жире, на раскаленной сковороде, иначе они развалятся.

l Жареный картофель получится хрустящим, если жир на сковороде хорошо разогрет, картофель предварительно просушен на полотенце. Солить жареный картофель нужно, когда он почти готов.

l Варят картофель на умеренном огне. Если огонь будет сильным, картофель разварится снаружи, а изнутри останется сырым.

l Картофельное пюре разбавляется только горячим молоком.

l Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить в воду немного укропа.

l Старый картофель не потемнеет при варке, если добавить в воду немного уксуса или молока.

Комментарии
Комментариев пока нет