Другие статьи раздела:
Новости

Скопившийся мусор загорелся, огонь тушили несколько дней.

Гости высоко оценили качество реализации и масштаб проекта по воссозданию оружейно-кузнечных объектов.

Спортсмены, судьи и тренеры принесли торжественную клятву о честной борьбе.

Стайка поселилась в пойме Тесьминского водохранилища.

10-летняя девочка находилась в квартире у незнакомой женщины.

Показы коллекции осень-зима 2017/2018 стартовали в столице мировой моды 23 февраля.

Смертельное ДТП произошло на автодороге Чайковский – Воткинск.

Благодаря снимку космонавта Олега Новицкого.

Устроили «ледовое побоище».

Став «президентами», много чего пообещали.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Урожайная газета

Не переступить порог

19.07.2006

Переизбыток любых веществ вреден и для почвы, и для растений, и для человека. Перекорм устранить труднее, чем восполнить недостаток каких-либо элементов.
Мы неоднократно писали, что навоз необходим для улучшения структуры почвы, увеличения численности микроорганизмов, обеспечения растений элементами питания, повышения плодородия. Есть научно обоснованные рекомендации, нормы и сроки внесения под конкретную культуру.
Но переизбыток навоза, например под картофелем, приводит к израстанию куста, растение жирует - стебли отрастают до 180 см в длину, а под кустом несколько клубеньков по 20-30 г, водянистых и в парше.

Переизбыток любых веществ вреден и для почвы, и для растений, и для человека. Перекорм устранить труднее, чем восполнить недостаток каких-либо элементов.

Мы неоднократно писали, что навоз необходим для улучшения структуры почвы, увеличения численности микроорганизмов, обеспечения растений элементами питания, повышения плодородия. Есть научно обоснованные рекомендации, нормы и сроки внесения под конкретную культуру.

Но переизбыток навоза, например под картофелем, приводит к израстанию куста, растение жирует - стебли отрастают до 180 см в длину, а под кустом несколько клубеньков по 20-30 г, водянистых и в парше. Арбузы и огурцы на навозной гряде растут превосходно. А подсыпьте перегной под астры - замучает фузариоз, цветов не будет. Каждому свое и по норме.

Нитрат - это азот. Азота в свежем навозе 0,4-0,8% в форме мочевины (NH2)2CO, в перепревшем - в форме нитрата NO3.Они очень нужны растениям, но не в избытке.

Нитраты всегда присутствуют в почве, так как образуются при разложении органики.

Растения преобразуют нитратный азот NO3- в аммиачный NH4+. Из него строятся аминокислоты, а затем белки. Научно доказано, что если перевести растения с нитратного азота на аммиачный, то накопление нитратов в плодах уменьшается. Поэтому лучше использовать аммиачную селитру, сернокислый аммоний и навозную жижу, в которой много аммиака, хотя нитраты тоже есть.

Нитраты присутствуют во всех продуктах питания, в том числе в колбасах, мясных деликатесах, консервах и сырах. В пищевой промышленности применяют нитрат натрия (Е251) для придания продукции красивого розового цвета. Важно их количество.

l Тепличные культуры накапливают нитратов больше, так как растут на высоком питательном фоне и при низкой освещенности.

l В овощах открытого грунта на солнце нитратов накапливается меньше, чем в тени.

l Больше нитратов в загущенных посевах.

l Больше нитратов в крупных плодах, выращенных на обильных подкормках.

l В плодах накапливаются нитраты при несбалансированном питании: много азота при недостатке калия, фосфора и микроэлементов.

l В ранних сортах картофеля, моркови, капусте, арбузах и других овощах нитратов больше, чем в поздних.

l Овощи, выращенные без полива, накапливают много нитратов. Мульчирование снижает их количество.

l В растениях с куста нитратов меньше по сравнению с теми, что хранятся несколько дней в холодильнике (хранилище).

l Вымачивание плодов в течение 20 минут в холодной воде снижает количество нитратов.

Как видим, для получения качественной продукции важно соблюдать агротехнику: питание, полив, температурный режим и освещение, густоту посадки, сортимент и т.п.

Допустимая норма нитратов в день для взрослого человека 5 мг на килограмм массы тела.

Екатерина ШЕВЕЛЕВА,

специалист центра по подготовке фермеров

Комментарии
Комментариев пока нет