Другие статьи раздела:
Новости

По словам сына актера, Караченцов попал в аварию в Щелковском районе Подмосковья.

По предварительной информации, причиной ЧП стало короткое замыкание электропроводки.

Инцидент произошел около 14:30 около пешеходного перехода на перекрестке Комсомольского проспекта и улицы Пушкина.

42-летний Аркадий вышел с работы вечером 22 февраля, сел в автобус и пропал без вести.

От «Сафари парка» до набережной в районе санатория «Солнечный берег».

Смертельное ДТП произошло на автодороге Култаево-Мокино.

100 специальных станций для зарядки экологичных электромобилей.

Массовое побоище произошло в Советском районе города на Обской улице.

Для детей и подростков, победивших тяжёлый онкологический недуг.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Урожайная газета

Все капусты хороши

20.04.2005

Наряду с белокочанной капустой на садовом участке необходимо выращивать другие ценные виды капусты.
Краснокочанная капуста содержит Р-активное вещество антоциан, аскорбиновую кислоту, фитонциды, хорошо хранится в осенне-зимний период, кочаны фиолетового цвета. Наиболее урожайны сорта среднеспелые - Каменная головка, Калибос, Марс, Рубин, Градур (голландский) и среднепоздние - Гако, Михневская, Топас. Используют для приготовления салатов и маринования.
Савойская капуста содержит белок до 1,7%, витамины С, Р, А, сахара, минеральные соли и мало клетчатки.

Наряду с белокочанной капустой на садовом участке необходимо выращивать другие ценные виды капусты.

Краснокочанная капуста содержит Р-активное вещество антоциан, аскорбиновую кислоту, фитонциды, хорошо хранится в осенне-зимний период, кочаны фиолетового цвета. Наиболее урожайны сорта среднеспелые - Каменная головка, Калибос, Марс, Рубин, Градур (голландский) и среднепоздние - Гако, Михневская, Топас. Используют для приготовления салатов и маринования.

Савойская капуста содержит белок до 1,7%, витамины С, Р, А, сахара, минеральные соли и мало клетчатки. Очень вкусная и питательная, рекомендуется для салатов, пирогов, голубцов. Характерны гофрированные листья в зелено-желтых рыхлых кочанах. Районированы сорта раннеспелые Юбилейная, Золотая ранняя, Венская ранняя, среднепоздние Сфера, Тайлер (голландская), Вертю. Требовательна к плодородию почвы и влаге.

Брюссельская капуста (диетическая) образует кочанчики на стебле в пазухах листьев диаметром 3-5 см и массой до 8-15 г. Содержит белков в 4-5 раз больше, а витамина С в 2-3 раза больше, чем в белокочанной. Наиболее распространены сорта Геркулес, Завитка, Касио. Растения имеют высокий стебель. Более холодостойкая по сравнению с другими видами.

Кольраби образует утолщенный стебель, напоминает корнеплод репы с белой, нежной, сочной мякотью массой 160-220 г. Используется в свежем виде летом (июнь-июль). Высокоурожайные сорта Венская белая, Венская синяя, Атена, Дворана, Моравия, Гигант (позднеспелый).

Капуста цветная обладает высокими вкусовыми, питательными и диетическими качествами. В головках содержатся сахара, витамины С, В1, В2, В3, РР, легкоперевариваемые белки, минеральные соли. Этот вид капусты лучше усваивается человеком, чем другие. Наиболее урожайные сорта на Урале раннеспелые (95-100 дней) ранняя Грибовская, Альфа ранняя, Гарантия, МОВИР-74, Экспресс; среднеранние (110-130 дней) Отечественная, Снежный шар, Супримакс, Фремонт, Сиерра, Регант; позднеспелая (130-150 дней) Осенний гигант.

Зеленая разновидность цветной капусты - брокколи. Кроме белков, витаминов, содержится хлорофилл в соцветиях, железо, фосфор, каротин. В пищу используются побеги длиной 15-20 см и расположенные на них нераспустившиеся зеленые, иногда фиолетовые и желтые рыхлые соцветия-головки. По вкусу напоминает спаржу, поэтому этот вид капусты иногда называют спаржевой. У нас районированы сорта Тонус, Витаминная, Линда - скороспелые (90-100 дней от посева до уборки урожая).

Комментарии
Комментариев пока нет