Другие статьи раздела:
Новости

10-летняя девочка находилась в квартире у незнакомой женщины.

Показы коллекции осень-зима 2017/2018 стартовали в столице мировой моды 23 февраля.

Смертельное ДТП произошло на автодороге Чайковский – Воткинск.

Благодаря снимку космонавта Олега Новицкого.

Устроили «ледовое побоище».

Став «президентами», много чего пообещали.

Реабилитационную программу для спортсменов организуют в санаториях Сочи.

На Играх разыграют 44 комплекта наград.

Изменение рабочего графика затронуло входящее в группу "Мечел" предприятие "Уральская кузница".

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Урожайная газета

Какая морковь лучше хранится?

20.08.2003

Не все знают, что раннюю морковь, посеянную в апреле-мае, лучше всего съесть сразу после выкопки. Она хранится гораздо хуже моркови, посеянной в конце мая - начале июня. Отечественные сорта моркови, как правило, хранятся лучше, чем гибриды зарубежной селекции. Кроме того, "заграничная" морковка содержит меньше каротина, но зато радует глаз выровненностью корнеплодов и красотой внешнего вида.
Чтобы морковь лучше хранилась, не стоит "перекармливать" ее азотом и увлекаться поливом, особенно во второй половине лета.

Не все знают, что раннюю морковь, посеянную в апреле-мае, лучше всего съесть сразу после выкопки. Она хранится гораздо хуже моркови, посеянной в конце мая - начале июня. Отечественные сорта моркови, как правило, хранятся лучше, чем гибриды зарубежной селекции. Кроме того, "заграничная" морковка содержит меньше каротина, но зато радует глаз выровненностью корнеплодов и красотой внешнего вида.

Чтобы морковь лучше хранилась, не стоит "перекармливать" ее азотом и увлекаться поливом, особенно во второй половине лета. А вот внесение калийных и фосфорных удобрений увеличивает в корнеплодах количество сухих веществ, сахаров и каротина. Такие корнеплоды лучше вызревают, а следовательно, лучше хранятся. Убирать морковь надо до наступления заморозков, так как даже незначительное подмораживание может привести к повреждению корнеплодов.

После уборки морковь нельзя долго держать в теплом помещении. Ее надо медленно охладить и уложить в деревянные ящики или открытые полиэтиленовые пакеты. При повышенной температуре и пониженной влажности воздуха морковь лучше хранится в песке или торфе. Закладывая корне-плоды на хранение, можно окунуть их в глиняную болтушку. После высыхания глиняная корочка станет надежной защитой от увядания и всякого рода грибных болезней.

Комментарии
Комментариев пока нет