Другие статьи раздела:
Новости

Таков итог столкновения двух легковых автомобилей прямо на пешеходном переходе.

На борту самолета находилось 42 пассажира и 5 членов экипажа.

Руководство сети магазинов "Виват" отблагодарило пермяков Владимира Кузнецова и  Вячеслава Полыгалова, защитивших кассира от вооруженного налетчика.

Треть жителей Кубани - под угрозой профессионального выгорания.

Хрюшки полегли в Красногвардейском селе.

Познавательную игру посвятили двум темам – родному заводу и космосу.

Имеретинская набережная, раскуроченная штормом, восстановлена.

Разрушенный участок отремонтирует ПО «Маяк».

Очередная постройка-самоволка снесена в Лазаревском.

Молодому человеку предъявлены обвинения по 16 эпизодам.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Заслужил ли глава "Почты России" премию в 95 млн рублей?






Результаты опроса

Урожайная газета

Такая разная свекла

21.03.2007

Этот овощ - один из немногих, которые отлично сохраняют свои питательные свойства при любом виде кулинарных обработок. А самая вкусная и полезная свекла, конечно же, со своей грядки.
Сорта свеклы делятся на четыре группы - столовая, винегретная, кормовая и сахарная, а также на две группы - по степени созревания и по форме плодов. Из ранних можно выделить Болтарди, Детройт, Красный шар, Несравненная, Ноховский, Пабло, Раннее чудо, Египетская ранняя, Акела, Бикорез, Кросби, Двухсемянка, Успех, Бордо - все в основном округлой формы; из среднеспелых - Багровый шар, Бона, Винегретная, Египетская плоская, Мулатка, Хавская, Червона кула; к поздним - Матрона, Одноростковая. Округло-вытянутыми плодами с шероховатой поверхностью плода обладает сорт Деликатесная, вытянутыми - Цилиндра, Кариллон.

Этот овощ - один из немногих, которые отлично сохраняют свои питательные свойства при любом виде кулинарных обработок. А самая вкусная и полезная свекла, конечно же, со своей грядки.

Сорта свеклы делятся на четыре группы - столовая, винегретная, кормовая и сахарная, а также на две группы - по степени созревания и по форме плодов. Из ранних можно выделить Болтарди, Детройт, Красный шар, Несравненная, Ноховский, Пабло, Раннее чудо, Египетская ранняя, Акела, Бикорез, Кросби, Двухсемянка, Успех, Бордо - все в основном округлой формы; из среднеспелых - Багровый шар, Бона, Винегретная, Египетская плоская, Мулатка, Хавская, Червона кула; к поздним - Матрона, Одноростковая. Округло-вытянутыми плодами с шероховатой поверхностью плода обладает сорт Деликатесная, вытянутыми - Цилиндра, Кариллон.

Хочется остановиться на новом сорте свеклы Золотой сюрприз. Это очень ранний сорт с оранжевой кожурой и ярко-желтой нежной мякотью, специально выведен для свежего потребления. В пищу используют корнеплод и ботву. Желтый цвет мякоти обусловлен повышенным содержанием каротина, а большое содержание сахара придает необычайно сладкий вкус.

Интересны кормовые сорта Красная кормовая, Розовая Роте Вальце и Эккендорская желтая - у этих сортов корнеплоды вырастают довольно-таки крупные, хорошо поедаются животными.

Почву для весенних посевов готовлю поздней осенью. На 2 квадратных метра вношу по ведру перегноя, компоста, песка, а также стакан доломитовой муки. Хорошо добавить 1 стакан золы, спичечный коробок суперфосфата, столько же калийной соли. Сею свеклу в открытый грунт в два срока с перерывом в две недели. Первый раз - для раннего употребления, второй - для хранения. Если хотите получить исключительно раннюю свеклу, можно посеять ее под пленку. После всходов свеклу поливаю примерно один раз в неделю, расходуя ведро воды на 1 квадратный метр. Во второй половине лета, особенно если стоит засуха, норму полива удваиваю, а за две недели до уборки корнеплодов его полностью прекращаю. Некоторые садоводы добавляют в воду в качестве удобрения соль - примерно 1 ложку, но я вместо этого подкармливаю свеклу дважды за лето комплексными удобрениями. Вызревшие корнеплоды убираю в конце сентября и закладываю на хранение. Слежу за тем, чтобы температура в погребе была на уровне плюс 2-3оС.

Из свеклы можно приготовить множество вкусных заготовок и очень полезный для организма сок. При консервировании сока из свеклы вместо сахара хорошо добавить мед. Получите еще более ценный продукт, ведь мед и свекла дополняют целебные свойства друг друга и образуют новые полезные соединения.

Всем желающим выращивать интересные и полезные сорта свеклы, тыквы и многих других культур могу выслать семена. Для заказов вышлю подробный каталог. Жду от вас конверт с о/а. Пишите: Брижань Валерию Ивановичу, ул. Коммунаров, 6, ст. Челбасская, Каневский район, Краснодарский край, 353715.

Комментарии
Комментариев пока нет