Другие статьи раздела:
Новости

Ребенка забрали из неблагополучной семьи судебные приставы.

Дома строились по муниципальному контракту и в итоге были признаны аварийными.

Девочка пропала в понедельник по пути в школу.

По неподтвержденной информации, ешеход в тяжелом состоянии был экстренно госпитализирован на "скорой".

Совместно с представителями оргкомитета «Россия-2018» позитивно оценили ход реконструкции.

39-летняя екатеринбурженка пропала три дня назад.

Минувшим вечером у маршрутного такси №92 взорвалась шина.

Девушку не могут найти вторые сутки.

Связисты назвали активных пользователей сети 4G среди знаков Зодиака.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
  1. Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?
    1. Команда останется без медалей - 10 (83.33%)
       
    2. «Трактор» завоюет Кубок Гагарина - 1 (8.33%)
       
    3. Повторит достижение 2013 года и станет серебряным призером - 1 (8.33%)
       

Урожайная газета

Консервируем, солим, сушим...

21.08.2002

"Рубанок"  для капусты
Капусту обычно шинкуют ножом. Операция эта требует сноровки и умения. А если сделать специальное приспособление, несколько напоминающее столярный рубанок, то заготавливать капусту сможет даже первоклассник.
Устроен "рубанок" очень просто. На сбитый из тонких дощечек желоб устанавливают несколько ножей (затачивают их так же, как железки рубанков).

"Рубанок" для капусты

Капусту обычно шинкуют ножом. Операция эта требует сноровки и умения. А если сделать специальное приспособление, несколько напоминающее столярный рубанок, то заготавливать капусту сможет даже первоклассник.

Устроен "рубанок" очень просто. На сбитый из тонких дощечек желоб устанавливают несколько ножей (затачивают их так же, как железки рубанков). Расстояние между ножами 40-50 мм. По ширине желоба сбивают - тоже из тонких дощечек - квадратный короб. Под желоб подставляют большую емкость, кочан капусты помещают в короб и, слегка придавливая другим кочаном, начинают перемещать короб навстречу заточенным лезвиям ножей. Капустная стружка падает в емкость.

Терка для ягод

Она пригодится тем, кто предпочитает не варить ягоды, например черную смородину, а протирать ее и засыпать сахаром.

Терку нетрудно сделать из мелкого готового сита и небольшого обрезка толстой фанеры.

Протирать ягоды нужно вальком покупным или самодельным.

Размеры терки зависят от размеров готового сита.

Резак для... витаминов

Петрушку, укроп, сельдерей тоже, как известно, заготавливают впрок. Для консервирования их обычно шинкуют, а потом укладывают в банки. И для этой операции можно использовать приспособление. Резак, который вы видите на рисунке 3, собран из деревянного основания и ножей с пилообразными насечками.

Таким резаком можно рубить не только петрушку или сельдерей, но и, например, крапиву для кур - это ведь тоже хорошая витаминная прикормка.

Сушилка для фруктов

Это несложное приспособление поможет вам в домашних условиях высушить фрукты для компота.

Устанавливается сушилка в жарко натопленную духовку газовой плиты. Поэтому материал, из которого она собрана, должен быть стоек к высокой температуре.

Комментарии
Комментариев пока нет