Другие статьи раздела:
Новости

По предварительной информации, причиной ЧП стало короткое замыкание электропроводки.

Инцидент произошел около 14:30 около пешеходного перехода на перекрестке Комсомольского проспекта и улицы Пушкина.

42-летний Аркадий вышел с работы вечером 22 февраля, сел в автобус и пропал без вести.

От «Сафари парка» до набережной в районе санатория «Солнечный берег».

Смертельное ДТП произошло на автодороге Култаево-Мокино.

100 специальных станций для зарядки экологичных электромобилей.

Массовое побоище произошло в Советском районе города на Обской улице.

Для детей и подростков, победивших тяжёлый онкологический недуг.

В ночь на понедельник в Свердловском районе города загорелся двухэтажный жилой дом.

Loading...

Loading...




Реклама от YouDo
Свежий номер
newspaper
Каким станет выступление ХК «Трактор» в плей-офф сезона 2016 – 2017?





Результаты опроса

Урожайная газета

Промышленные сады - мифы и реальность

20.05.2009


Спрос решает предложение. Всегда ли это так? На Урале, учитывая суровость местного климата, в питании населения особенно необходимы продукты с повышенным содержанием биологически активных веществ. В прошлом их в заметном объеме поставляло промышленное садоводство области. За последние 25 лет Челябинская область с завидной легкостью пошла на ликвидацию промышленного садоводства (табл. 1).

Спрос решает предложение. Всегда ли это так? На Урале, учитывая суровость местного климата, в питании населения особенно необходимы продукты с повышенным содержанием биологически активных веществ. В прошлом их в заметном объеме поставляло промышленное садоводство области. За последние 25 лет Челябинская область с завидной легкостью пошла на ликвидацию промышленного садоводства (табл. 1). По результатам последней "Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2006 года по территории Челябинской области" общие площади, занятые у нас под садоводством, выросли по сравнению с 1968 г. в три раза, с 1994 г. - почти в два раза. Вместе с тем резко упала доля промышленного садоводства: по площадям - с 67,4% до 0,8%, по объему валового сбора продукции сада - с 65,2% в 1975 г. до 0,1% в 2007 г. Если в недалеком прошлом ежегодно на стол жителей области попадало 3-5,15 тыс. тонн свежей продукции сада и продуктов ее переработки (в области только в садоводческих хозяйствах функционировало 5 перерабатывающих заводов), то сейчас это обильные зарубежные поставки (вплоть до садов Аргентины) и результаты любительского садоводства. Последнее, при отсутствии в области централизованной службы закупа у населения избытков продукции сада, работает в основном только на себя, утилизируя излишки плодов и ягод кто как может, чаще просто закапывая их в компостных ямах.

Для создания дешевой продукции сада, значительного увеличения ценного биологически активного потенциала в продуктах питания населения Южному Уралу необходимы промышленные сады, позволяющие на месте решить эту задачу. Главный недостаток промышленных садов прошлого - нерегулярность плодоношения плодово-ягодных культур по годам. Однако в последние два-три десятилетия в области были проверены и показали надежно себя с этой стороны новые культуры, в первую очередь это облепиха и жимолость, которые практически ежегодно приносят промышленный урожай. И если по облепихе при наличии ежегодного высокого плодоношения не решен вопрос, как собрать урожай, то по жимолости этой проблемы не существует - есть и сорта, и комбайны для механизированной уборки урожая.

Результаты анализа продуктивности ведущих ягодных культур за последние 10 лет на опытном участке лаборатории селекции и технологии ягодных культур (площадь 3 га, год закладки растений - весна 1993 г.) ГНУ ЮУНИИПОК подтверждают преимущество жимолости как перспективной промышленной культуры на Урале (табл. 2). Средний урожай по культурам за последние 10 лет (7-16-летних растений) смородины черной составил 1,8 т/га, смородины красной и белой - 3,2, крыжовника - 3,1, жимолости - 4,2, облепихи - 9,5 т/га. В пользу большей экономиче-ской выгоды жимолости как промышленной культуры на Урале говорят и результаты реализации ягод с опытного участка лаборатории за последние 12 лет (табл. 3).

Практически за этот период с 1 гектара площади собрано более чем в 4 раза больше ягод жимолости, чем ягод смородины черной. Это говорит о серьезной заявке новой ягодной культуры в условиях Челябинской области на возможность ведения на Южном Урале экономически выгодного промышленного ягодного сада. При твердой стоимости 1 кг продукции жимолости 100 руб. (средняя рыночная цена 1 кг ягод в 2008 г.) каждый гектар, занятый в области под этой культурой, может принести более 350 тыс. руб. в среднем, а в отдельные годы - более 440 тыс. руб. Ни одна другая садовая культура настоящего времени в условиях Южного Урала не в состоянии дать такую прибыль. Большой плюс и ранний срок уборки урожая жимолости - до созревания ягод смородины, крыжовника, малины и даже земляники (табл. 4).

Все это говорит о возможности возрождения в настоящее время промышленного сада Челябинской области на новой экономической основе.

Владимир ИЛЬИН,

доктор с.-х. наук

Комментарии
Комментариев пока нет