Новости

Благотворительная акция «Подарим Новый год детям» стартовала в регионе.

Подросток провалился между батутами и сильно поранил ногу.

Школьница получила травмы и госпитализирована.

Преступный бизнес наркодилеров пресекли правоохранительные органы.

Об этом на своей странице в Facebook рассказал коммунист Александр Ивачев.

Тяжелораненого подростка обнаружили прохожие, они же вызвали "скорую".

Возгорание произошло на первом этаже еще не открывшегося торгового комплекса.

Рост цен заметила как официальная статистика, так и сами горожане.

Потерявшуюся любимицу работники предприятия искали через соцсети.

Loading...

Loading...



Женские сумки butik.ru из кожи

Широкий ассортимент и быстрая доставка: шуруповерты зубр купить - узнай подробнее на сайте Стройландия.



Реклама от YouDo
Услуги специалиста: стоимость штукатурных работ за квадратный метр - подробное описание.
Услуги специалиста: монтаж забора из профнастила, лучшие цены тут.
Ремонт дверей шкафов купе на http://ekb.youdo.com/remont/furnitureassembly/remont/shkafykupe/tag/dveri/.
Свежий номер
newspaper
  1. Из вашего двора мусор вывозят?
    1. да, вывозят регулярно - 12 (46%)
       
    2. нет, мусор лежит больше недели - 11 (42%)
       
    3. да, но вывозят очень редко - 3 (12%)
       
    4. ничего об этом не знаю - 0 (0%)
       

Майский суп с крапивой

04.05.2012
Суп из крапивы дает жизненные силы

Появление первой майской зелени в городе долгожданно и радостно. Травинки, листочки, одуванчики поднимают настроение и заряжают энергией. Жизненные силы дает суп из крапивы. Крапива - природный концентрат витаминов. Аскорбиновой кислоты в ней вдвое больше, чем в плодах черной смородины и лимоне, содержание каротина выше, чем в ягодах облепихи, моркови и щавеле, а всего лишь 20 листьев крапивы обеспечивают наш организм суточной нормой витамина А.

Для приготовления супа понадобится: картофель, лук, морковь, капуста, крапива, щавель, укроп, сметана. Суп может быть постным или приготовленным на мясном бульоне. В кипящую воду или бульон опустить порезанный соломкой картофель и нашинкованную свежую капусту. Пока овощи варятся, слегка бланшировать на растительном масле мелко порезанный репчатый лук и измельченную на терке морковь. Опустить бланшированные овощи в кастрюлю и добавить порезанную зелень крапивы, щавеля, укропа. Посолить, поперчить по вкусу - и суп готов. Перед подачей сдобрить блюдо сметаной и приправить долькой лимона.

Щавель - еще одна кладовая весенних витаминов. В его состав входят витамины С, В1, К, каротин, эфирные масла. В большом количестве в нем содержатся органические кислоты, а также минеральные вещества (кальций, магний, железо, фосфор).

Если вы и зимой хотите лакомиться ароматными зелеными щами, можно заготовить щавель и крапиву на зиму. Крапиву важно собрать в первые дни мая, пока она молоденькая. Летняя крапива тоже пригодна, но для сбора подойдут только верхние нежные листочки. Заготовленные листочки крапивы и щавеля нужно промыть, подсушить на бумажном полотенце и разложить в порционные мешочки, ни в коем случае не утрамбовывая, пусть будет просторно. Убрать в морозильную камеру для замораживания и долгого хранения… Правильно замороженная зелень сохранит яркий цвет, аромат и полезные свойства до следующей весны. И ее не нужно специально размораживать перед добавлением в суп.

Комментарии
Комментариев пока нет