Россияне в 2017 году съели на 25% больше картошки, чем рекомендует Минздрав

По данным, обнародованным накануне Минсельхозом, в 2017 году жители России съели в среднем 112,6 кг картофеля на человека, что на 25% выше нормы Минздрава - она утверждена на уровне 90 кг на человека.

При этом в ведомстве отмечают, что потребление картофеля растет последние десять лет и составило за этот период почти 5 кг на человека в год.

Эксперты связывают рост потребления картофеля с продолжающимся падением доходов россиян, которые падают уже четвертый год подряд. Обедневшие граждане заменяют более дорогие продукты в своем рационе более доступными. Гораздо меньше россияне стали есть мяса (минус 2 кг в год), молочных продуктов (минус 9 кг в год) и рыбы (минус 12 кг в год).