На Южном Урале гурманы голосовали за «народный пельмень»

Прошедший в минувшие выходные V юбилейный фестиваль «Уральские пельмени на Николу зимнего» собрал полсотни производителей пельменной продукции и фермеров из разных районов Челябинской области, сообщает пресс-центр регионального Минсельхоза. Традиционный фольклорно-гастрономический праздник на несколько часов превратил центральную аллею челябинского Парка культуры и отдыха имени Гагарина вновь в крестьянскую ярмарку с бойкой торговлей, дегустацией пельменей, веселыми гуляньями и играми.

В «Пельменных рядах» свою продукцию представили более 20 предприятий, специализирующихся на производстве пельменной продукции и мясных полуфабрикатов. Среди крупных компаний – ООО «Равис – птицефабрика Сосновская», ООО «Агрофирма Ариант», ООО «ПКЗ Дубровский», ООО «Фабрика Уральские пельмени», ООО «Южурал-Торг» (Ермолинские полуфабрикаты). В «Николиных рядах» гости фестиваля смогли приобрести фермерскую продукцию: мясо разных видов, гусей, кур, кроликов, индеек.

В гастрономическом конкурсе «Народный пельмень» экспертное жюри определило производителей самых вкусных пельменей. Первое место занял ИП Быков (супермаркет «Золотая подкова»), на втором месте – ИП Пороткин, Кизильский район (торговая марка «Обручевские полуфабрикаты»), третье место у ООО «Урал-Снаб» из Чебаркуля (торговая марка «Альмега»).

По результатам народного голосования победителем признан ИП Литвинов (Уйский район). Как рассказал Владимир Литвинов, в селе Кидыш это малое предприятие обеспечивает людей работой на животноводческом комплексе и в пельменном цехе, замороженные полуфабрикаты реализуются в Уйском, Верхнеуральском, Чебаркульском районах, в Миассе и Коркино.