В холодильники южноуральцев вернется та самая «Докторская»

В настоящее время ВНИИ мясной промышленности имени Горбатова при финансовой поддержке Национального союза мясопереработчиков разрабатывает межгосударственный стандарт для названий колбасных изделий.

Следовать ему будут обязаны все участники Евразийского экономического союза. Новый стандарт запретит называть ГОСТовскими именами колбасы, изготовленные по техническим условиям. На разработку документа уйдет примерно полгода.

В частности, российские производители сейчас выпускают до полутора десятков видов изделий с различными вариантами слова «докторская» в названии, при этом большая часть этой продукции той самой «Докторской» не является.

После внедрения в жизнь разрабатываемого стандарта, как отмечают федеральные СМИ, покупая колбасу под названием «Докторская», российский покупатель будет уверен, что она произведена строго по ГОСТу.